5 Ház Borbirtok

Az 5 Ház Borbirtok az organikus szőlőgazdálkodás és a naturális borkészítés elkötelezettsége jegyében működik a Somló hegy északi lejtőin. Az birtokon található öt stílusosan felújított présház különleges környezetet nyújt a borok szerelmeseihez, akik a csend, a szépséges naplementék és a hegy meghódítása által fűtött túrázás után vágynak.

Weingartner Olivér borász minimális beavatkozásával, tradicionális eljárásokat felhasználva, mégis innovatív és fenntartható szemlélettel készíti a borokat, amely megtartja a Somló egyedi terroir-jának ásványos, karakteres és savában gazdag jegyeit. A kézzel szüretelt szőlőből származó tételek a borvidék sokszínűségét és a természetes erjedés tisztaságát képviselik.

Az építőkockákként működő tizenkilenc szőlőfajta – Furmint, Hárslevelű, Juhfark, Olaszrizling, Pinot Noir és még sok más – lehetővé teszi, hogy az évjáratonként eltérő egyedi karakteriszt borokat hozzanak létre. A bor- és természet iránt elkötelezett vendégeket tasting, szállás és rendezvények várják.