Almagyar Egri Csillag
multi-varietal
Kárpát-medencei fajták kiegyensúlyozottan gyümölcsöző házassága az Almagyar dűlőről. Harmonikus, közepes testű bor, mely minden nap- és évszakban kellemes.
Tállya Tokaji borvidék Alapítva: 2009
Természetes borok az egri terroir lényegéből
A borászatról
Az Almagyar Érseki Szőlőbirtok 2009-ben jött létre egy 100 éves érseki dűlő megmentésének céljából. A 3,5 hektáros szőlőbirtok mellett a Csutorás pince 1933 óta működik, melyet id. Csutorás Ferenc alapított. Az Almagyar-domb kivételes tufapincéjében naturális borok készülnek spontán erjesztéssel, minimális technológiai beavatkozással. A pince állandó 13-15 fokos hőmérséklete és zárt mikroklímája ideális az érleléshez.
A birtok 11,5 hektárjáról számos традиционális és újjáéledt szőlőfajtát szüretelünk: érseki szőlő, olaszrizling, furmint, leányka, kadarka, kékfrankos, pinot noir, cabernet franc, menoir. A Nagy-Eged mellett fekvő kitűnő dűlőkről – az Almagyar-domb, Pajdos, Síkhegy, Kerekszilvás – származó szőlőkből készült boraink számos hazai és nemzetközi díjat nyertek. 2014-ben nyílt meg a Borkemping és Venyige Spa a borterasszal, bungalókkal és lakókocsiplaccal.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
multi-varietal
Kárpát-medencei fajták kiegyensúlyozottan gyümölcsöző házassága az Almagyar dűlőről. Harmonikus, közepes testű bor, mely minden nap- és évszakban kellemes.
Olaszrizling
A 2011-ben telepített délvidéki klón biztonsággal gyümölcsöz minden évben. Cukor és savak együttműködéséből gazdag bor születik, mit a terroir fűszerességgel koronáz meg.
Kékfrankos
A Pajdos dűlő tufa talaján vibráló savak születnek, melyek a rozénak ideálisak. Tölgyfa hordóban érlelve, majd palackozás előtt hat hónapig érlelve.
Pinot Noir
A pinot noir több mint száz éve honos Egerben. Kerekszilvási, síkhegyi és almagyari ültetvényekről származik. Korai érés friss savai és fűszerei könnyed bort adnak.
Kadarka
A ménesi klón az Almagyar dűlőben nevelve. Hozza a teltséget és ízrobbanást, mely anno az egri borvidék hírnevét alapozhatta meg. Sűrű, mégis könnyen iható.
multi-varietal
Kadarka és kékfrankos gerincén, menoirral és pinot noirral készült. Száz évvel ezelőtti bikavérek fűszerét visszacsempésztük a borba. Minden tétel külön erjesztett, majd egy év érlelés után házasítva.
Menoir
Becses szőlőfajta ritka borrá vált. Különleges aromavilág jellemzi, szép test és élénk savak. Az elegáns rubin szín gyönyörűen csurog le a pohár falán.
Cabernet Franc
A kerekszilvási dűlő 1968 óta a Csutorás család tulajdona, a szőlő 2003-as telepítés. Minden tannin, íz és hátsó tartalom tökéletesen a helyén van. Id. Csutorás Ferenc emlékére készült.
Pinot Noir
A Síkhegy déli fekvése és 310 méteres magassága biztonsággal beérleli a bor cukrát és tanninokat. Nagy extraktja miatt hordós érlelést igényel, palackban testesebb, elegáns borrá válik.
Kadarka
Ménesi és lúdtalpú grand superior kadarka gerincén 5% pinot noir és 10% menoir. Évtizedek óta kimagasló minőséget hozó tradicionális Csutorás-ültetvényen készült.
Kékfrankos
A kerekszilvási dűlőn évtizedek óta kimagasló minőséget hozó bor. Csutorás nagyapa által telepített különleges, feltehetően nagyburgundi klón. Tradicionális ültetvény minden évben naggyá válik.
multi-varietal
Az első szüret az Almagyar-domb megmentett érseki szőlőjéről. Képet kapunk, hogy milyen ízekkel, fajtákkal dolgoztak a hajdani egri borászok. Időutazás a múltba, mely terroir könnyed teltsége, cseresznye-meggy frissessége és elegancia.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (almagyar.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Tállya
Négygenerációs tokaji borász család tradicionális és modern módszerekkel
Tállya
Prémium tokaji borok, művészeti szálloda és gasztronómia egy helyen Tállyán
Tállya
Generációk óta a bor szolgálatában – tállyai szőlőkből, tokaji borokat készítünk
Tállya
Családi borászat a Tokaji borvidéken 1993 óta – hagyomány és modernitás egy palackban