Tállya Tokaji borvidék Alapítva: 1886
Négygenerációs tokaji borász család tradicionális és modern módszerekkel
A borászatról
A Homoky család Tállyán tősgyökeresnek számító borász dinastia, amely 1886 óta foglalkozik szőlőtermesztéssel és borászattal. Jelenleg a 4. generációs Homoky András és lánya Dorka 12 hektár szőlő területen gazdálkodik a kiváló tállyai dűlőkben.
A pincerendszer a község centrumában helyezkedik el a család régi uradalmi birtokán, és 7 ágból áll, melynek kora a török időkig nyúlik vissza. A vastag nemespenész-borítás ideális érési körülményeket biztosít. A szőlőfeldolgozás, erjesztés, tárolás és borkezelés a tradicionális és a mai kor elvárásait ötvözi.
A pincészetben a Tokaj-Hegyaljára jellemző ízvilág szinte minden képviselője megtalálható: száraz, félszáraz, félédes és édes Furmint, Hárslevelű és Sárga Muskotály, valamint különleges borok mint az aszúk, szamorodni és fordítás. A borok többször nyertek versenyeken arany, ezüst és bronz érmeket.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
A Tokaj-Hegyalja klasszikus südes bora, melyet a család hagyományos módszerrel készít a nemes rothadásos szőlőből.
Nemes rothadásból készült édes bor, mely a család őshonos Tokaj-hegyaljai szőlőiből származik.
A Tokaj-Hegyalja tradicionális borkülönlegessége, mely a család pincészetében készül.
Hárslevelű
Félédes Hárslevelű a Tokaj-Hegyalja jellegzetes szőlőfajtájából, mely a család szőlőiből származik.
Hárslevelű
Késői szüretből készült Hárslevelű, mely gazdagabb aromával és magasabb cukorarányával rendelkezik.
Sárga Muskotály
Félédes Sárga Muskotály jellegzetes muszkátosával és finoman édes karakter ával.
Sárga Muskotály
Száraz Sárga Muskotály a karakteres muszkátosával és frissességével.
Édes szamorodni, mely a Tokaj-Hegyalja tradicionális stílusa, a család eredeti szőlőiből készülve.
Száraz szamorodni, mely másik klasszikus Tokaj-Hegyaljai stílus, gazdag karakter ű.
Furmint
Száraz Furmint a Tokaj-Hegyalja legemblematikusabb szőlőfajtájából, mely frissességet és komplexitást mutat.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (homokypinceszet.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Tállya
Prémium tokaji borok, művészeti szálloda és gasztronómia egy helyen Tállyán
Tállya
Generációk óta a bor szolgálatában – tállyai szőlőkből, tokaji borokat készítünk
Tállya
Családi borászat a Tokaji borvidéken 1993 óta – hagyomány és modernitás egy palackban
Tállya
Három barát, három karaktere, közös cél: kiváló minőségű, közérthető tokaji borok.