Bott Pince

Judit és József 2000-ben alapította meg a Bott Pincét Tokajban. Mezőgazdasági és művészettörténeti végzettségükből fakadó páratlan megközelítéssel élnek a szőlőtermesztéshez. A birtokot fokozatosan építik, a szőlőkben nem használnak vegyszereket, és a borokat spontán erjedéssel, tölgyfa hordóban készítik.

A dűlőkben látják a talajok közötti különbségeket, és hosszú távú tanulmányozásra készülnek. Olyan közösséget szeretnének felépíteni, amely egy értékrendet követ, és együttműködik a száz éves borvidék jövőjéért. A bor számukra eszköz a természet közelsége megélésére és a felelősség vállalásának megtanulására.