Balatonlelle Balatonboglári borvidék
Három generáció a Balaton déli partján: friss borok, elegáns pezsgők, vitorlázás
A borászatról
A Bujdosó Pincészet a Balaton déli partján, a Balatonboglár borvidéken található, ahol három generáció gondozza a 90 hektáros szőlőbirtokot. Felügyeletét a tapasztalt Feri papa végzi, az ő tudása épül a 50 év termésátlagára vonatkozó táblázataiba. Fia, Feri és menye, Bea viseli a borászat felelősségét, míg másik fia, Zsiga a kereskedelemért felel. A fiatal generáció – Ferkó – már a borászatban kamatoztatja ötleteit, különösen az Our Sea borcsalád létrehozásában játszott kulcsszerepet.
A pincészet széles fajtaválasztékkal dolgozik: hungarikum fajtákat, mint az olaszrizling, Irsai Olivér, királyleányka és kékfrankos, valamint világfajtákat, köztük sauvignon blanc, rajnai rizling és chardonnay mellett. A termékelőállítás több sorozatra oszlik: a Matróz-család friss, acélban érlelkedő borokból áll, a Kormány-család tartalmasabb, hosszabban érlelkedett tételeket kínál, az Our Sea pedig a borász szabadabb kísérletezésének terepe, ahol hordós érlelésű és újhordóban készült borok is helyet kapnak.
A pezsgőkészítésnek hosszú hagyománya van a környéken, és a család is szenvedélyes rajongó: a Série tradicionális eljárással készülő, elegáns palackos pezsgő, míg a Dél-Balaton gyöngyözőbor a nyári lazaság megtestesítője. A család a Balaton és vitorlázás szerelmese, a Pannónia 70-es cirkálóval számos balatoni versenyen indult, közülük több magyar bajnoki címet szerezve.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Olaszrizling
A több területről házasított 2025-ös BalatonBor könnyű, nyári hangulatú olaszrizling, amely gyümölcsös karakterben tündököl: fehér húsú barackot és körtét idéz. Ropogós, friss és igaz a fajtához – a tavaszi évjárat a GROW du Monde versenyen aranyérmet nyert.
Irsai Olivér
A Matróz-sorozat tagja, amely acéltartályban erjed és fejlődik. A Kapitány Irsai Olivér virágos-gyümölcsös karakterét friss, szőlős-virágos nótával mutatja be, ideális nyári fröccshöz és teraszos alkalmakhoz.
Sauvignon Blanc
A Matróz-sorozat friss, acélban érlelkedő sauvignon blanc-ja, amely a fajta tipikus savát és zöld karakterét mutatja be feszes savszerkezettel. A 2025-ös évjárat a Berliner Wein Trophy-n aranyérmet nyert.
Olaszrizling
A Matróz-sorozat része, acéltartályban készülő könnyű, friss olaszrizling, amely a fajta gyümölcsös, tiszta karakterét jól mutatja be.
Merlot
A Matróz-sorozat rozéja, könnyű és friss kharakterű, amely nyári occasions-hez és könnyebb ételekhez passzol jól. A 2025-ös évjárat a Balatoni Borok Versenyén aranyérmet szerzett.
Merlot
A Matróz-sorozat vörösbora, könnyű és gyümölcsös merlot, mely acéltartályban érlelkedik és nyári, hűvösebb estékre alkalmas.
Olaszrizling
A Kormány-sorozat tagja, amely tartalmasabb és hosszabban érlelkedett, mint a Matróz borok. A 2024-es évjárat a Siófok Város Bora versenyen fehérbor kategóriában kapott elismerést.
Sauvignon Blanc
A Kormány-sorozat sauvignon blanch-ja, amely a fajta savát és karakterét mutatja be feszes savszerkezettel. Tartalmasabb és hosszabban érlelkedett, mint a Matróz-sorozat azonos nevű bora.
Kékfrankos
A Kormány-sorozat könnyű vörösbora, amely a kékfrankos gyümölcsös karakterét mutatja be. A név szerint igazi gyümölcsbomba, ételek mellé is jó választás, és nyáron hűtve vagy jéggel is fogyasztható.
Rajnai Rizling
A Kormány-sorozat népszerű rajnai rizlingje, amely tartalmas, feszes savú és a fajta szép jegyeit mutatja be. Jól esik inni önmagában és könnyű nyári ételek mellé.
Rajnai Rizling
Az Our Sea borok közül a Spätlese-inspirált rajnai rizling, amely a borász szabadabb kísérletezésének eredménye. Érdekesebb és rétegzettebb, mint a szokásos balatoni rizlingek.
Chardonnay
Az Our Sea borok közül az újhordóban erjesztett chardonnay, amely a borász kísérletezésének eredménye. A VinAgora-n VinAgora Champion díjat nyert.
Sauvignon Blanc
Az Our Sea borok közül a hordós érlelésű sauvignon blanc, amely komolyabb és rétegzettebb, mint a szokásos sauvignon blanck-bok. A Decanter World Wine Awards 2026-on ezüstérmet szerzett 90 ponttal, a Vinagorán pedig aranyérmet nyert.
Furmint, Chardonnay, Pinot Noir
Az elegáns, tradicionális eljárással készülő brut pezsgő, amelyet 24 hónapig érleltek palackban. Az 51. szüret pezsgőjének nevezett, 41% furmint, 33% chardonnay és 26% pinot noirból álló házasítás aprózott buborékokkal, citrus, zöldalma és fehér virág illattal rendelkezik. A VinAgorán aranyérmet nyert.
A tradicionális pezsgő magnum palackos verziója, amely az eleganciát a dél-balatoni gyümölcsösséggel vegyíti.
A Série sorozat tradicionális eljárással készülő pezsgője, amely az eleganciát a dél-balatoni gyümölcsösséggel ötvözi. Ráérős reggelihez vagy brunchhoz is tökéletes.
Irsai Olivér, Sauvignon Blanc, Sárga Muskotály
A könnyű, finom buborékú gyöngyözőbor, amely a nyár slágere. Lendületes és üde, citrus, bodza, fehér virágok és őszibarack illattal. A 2025-ös évjárat az Országos Borversenyen aranyérmet nyert.
Olaszrizling
A válogatott borok közé tartozó olaszrizling, amely csak a legjobb területekből, kiemelkedő években készül. Legalább fél évet tölt hordóban. A Grow du Monde versenyen – az olaszrizling világbajnokságán – platinaérmet és 94 pontot szerzett, a Vinagorán pedig aranyérmet nyert.
Cabernet Sauvignon
A válogatott borok közé tartozó cabernet sauvignon, amely csak a legjobb területekről, kiemelkedő években készül. Minimum két évet tölt hordóban. A Balatoni Borok Versenyén aranyérmet, a Siófok Város Bora versenyen vörösbor kategóriában elismerést és a Somogy Bora versenyen oklevelet szerzett.
Merlot
A válogatott borok közé tartozó merlot, amely csak a legjobb területekről, kiemelkedő években készül. Minimum két évet tölt hordóban. Az MTA Bora versenyen nagyaranyérmet szerzett, felső kategória vörösbora, valamint az Siófok Város Bora versenyen vörösbor kategóriában és a Somogyi Kereskedelmi és Iparkamara Bora versenyén oklevelet nyert.
Kékfrankos
A válogatott borok közé tartozó kékfrankos, amely csak a legjobb területekről, kiemelkedő években készül. Minimum két évet tölt hordóban.
Merlot
A válogatott borok közé tartozó merlot, mely csak a legjobb területek terméséből, kiemelkedő években készül és minimum két évet tölt hordóban.
Cabernet Sauvignon
A válogatott borok közé tartozó cabernet sauvignon, mely csak a legjobb területek terméséből, kiemelkedő években készül és minimum két évet tölt hordóban.
Sárga Muskotály
Késői szüretelésű, sárgamuskotályból készült édesbor, amely desszert mellé, ünnepi vacsora végére vagy ajándékba jó választás. A Balatoni Borok Versenyén aranyérmet nyert, és ár-érték arányban kiemelkedő.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (bujdoso.com). Kérésre eltávolítjuk.
Balatonboglári borvidék
Balatonlelle
Család által működtetett pincészet a Balatonboglári Borvidéken, ahol a szőlőben kezdődik a jó bor
Balatonboglári borvidék
Balatonlelle
Pezsgő. Élmény. Stílus.
Balatonboglári borvidék
Balatonlelle
Prémium boraink a Balaton déli partján, ahol a tradíció és modernitás találkozik
Balatonboglári borvidék
Balatonlelle
A Dél-Balaton legismertebb és legelismertebb borászata