Szentantalfa Balatonfüred-Csopaki borvidék Alapítva: 1995
Családi borászat biobor és vendéglátás a Nivegy-völgy szívében
A borászatról
A Gergely Borház a Balaton-felvidék festői Nivegy-völgyében, Szentantalfa és Balatoncsicsó határában fekvő családi pincészet. Édesapánk, Szabó László alapította közel 30 évvel ezelőtt, de a szőlőtermesztés hagyománya még ennél is messzebbre nyúlik vissza családunkban. 25 hektáron művelünk ellenőrzött biogazdálkodást.
Borvidékünk tradíciójának megfelelően elsősorban fehérszőlőket termesztünk, melyeink fő fajtái az olaszrizling, a juhfark és a cserszegi fűszeres. Kisebb mennyiségben vörös szőlőket is termesztünk: zweigelt, kékfrankos, merlot és cabernet sauvignont. Ültetvényeink a legkiválóbb dűlőkben találhatók, átlagéletkora 10 év. A szőlőtermesztéstől az értékesítésig minden munkafolyamatot a család végez.
Pincészetünk borkóstolókkal, a házias recept alapján készült kemencés csülöklakomával, à la carte éttermünk ételkínálatával, valamint 5 szobás szálláshelyünkkel várja a borbarátokat. A balatoni panorámás kerthelyiségből és pinceéttermünkből gyönyörködhetnek vendégeink az eléjük táruló tájban.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Olaszrizling
A borvidék tradicionális fajtájából készült bor, amely sokféle stílusban megjelenik. Az alapborokat lágy, harmonikus ízvilág jellemzi, míg a dűlőválogatások mandulás aromákkal és mélyebb karakterrel rendelkeznek.
Juhfark
Ősi magyar fajta, amely a Balaton északi partján új életre kel. Karakteres, testes bor magas savtartalommal, mely érlelés után szépen öregedik. Visszafogott illatú, de igen expresszív zamatú.
Cserszegi fűszeres
Hungaricum fajta, melyet 1960-ban Bakonyi Károly keresztezett az Irsai Olivér és Tramini fajtákból. Illat- és zamatgazdag bor kellemes savtartalommal, harmonikus és kiegyensúlyozott minőségi ital.
Szürkebarát
Az egyik a pincészet által termelt fehér szőlőfajta, mely a Balaton-felvidék klasszikus közkincse. Kellemes, elegáns ízvilág és aromás karakter jellemzik.
Rizlingszilváni
Friss, ásványos karakterű fehérbor, amely a pincészet szőlőkínálatának részét képezi. Kellemes, könnyű előadásmódú minőségi ital.
Pinot blanc
Elegáns fehérbor a pincészet palettájáról, mely a nemzetközi és hazai fajtaválogatás közös vonásait mutatja. Finom, harmonikus ízvilágú minőségi bor.
Furmint
Magyar hungaricum, a pincészet által termelt fehér szőlőfajta. Kifejezett aromás és minerális karakterű, magas savtartalmú bor.
Muskotály
Illatos fehérbor a pincészet választékából, mely muszkátuszőlőből készül. Ízletes, aromás karakterű minőségi ital.
Chardonnay
Nemzetközi fehér szőlőfajta a pincészet kínálatában. Elegáns, kifinomult ízvilágú minőségi bor, mely különleges terroir-t tükröz.
Zweigelt
Rozé bor zweigelt szőlőből, mely a pincészet jellegzetes rosébor-előállítása. Finom, kerek ízvilág és kellemes, világos szín jellemzik.
Cabernet Sauvignon
Rozé bor cabernet sauvignont szőlőből készítve. A pincészet jellegzetes rosé típusai közé tartozik, mely kellemes aromás karaktereket mutat.
Zweigelt
Vörös bor zweigelt szőlőből, mely a pincészet vörös szőlőkínálatának részét képezi. Kerek, harmonikus ízvilág és kellemes tanninok jellemzik.
Kékfrankos
Vörös bor kékfrankos szőlőből, mely a pincészet vörösbor-kínálatának egyik sarokköve. Karakteres, élénk ízvilág és kifejezett aromák jellemzik.
Merlot
Simító vörös bor merlot szőlőből a pincészet vörösbor-palettájáról. Puha, barackos ízek és elegáns szerkezet jellemzik ezt a minőségi bordot.
Cabernet Sauvignon
Karakteres vörös bor cabernet sauvignonból, mely a pincészet vörösbor-kínálatában jelentős szerepet játszik. Strukturált, érlelésre képes minőségi bor.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (gergelyborhaz.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Balatonfüred-Csopaki borvidék
Szentantalfa
Friss Balaton felvidéki borok a Nivegy-völgyből
Balatonfüred-Csopaki borvidék
Szentantalfa
Generációk hagyománya, modern borokkal az ízek világában
Balatonfüred-Csopaki borvidék
Szentantalfa
Generációk tudása és szeretete a pohárban – Balaton-felvidéki bio boraink, ahol a szívből lesz élmény
Szentantalfa