Hernyák Birtok

Das Hernyák Birtok ist seit 1993 in der Weinregion Etyek tätig. Ein Familienweingut, das sich über 25 Jahre durch moderne Kellertechnik in Kombination mit traditionellen Methoden entwickelt hat und seinen familiären Charakter bewahrt. 2015 stellten sie auf biologische Bewirtschaftung um und begannen 2018 offiziell mit dem BIO-Zertifizierungsprozess. Auf sieben Hektar bauen sie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir sowie Királylányka und Zöldveltlini an.

Unter der Leitung von Hernyák Laci mit jahrzehntelanger Erfahrung, ergänzt durch zeitgenössische Ansätze der jüngeren Generation. Ihr Keller arbeitet mit Stahltanks und Holzfermentation, bevorzugt Spätlesen und komplexe Weine. Sie sind aktiv in der Herstellung von Schaumweinen und gereiften Spirituosen, die für Etyek charakteristisch sind.