Mór Móri borvidék Alapítva: 2015
Reduktív és fahordós borok a könnyű lazulástól a mélyebb beszélgetésekig
A borászatról
Holló Ádám 2015-ben indította el saját borászati vállalkozását a móri borvidéken, kora szerény kezdések után 2018-ban már saját pincesorban, a Pincesor utcai telephelyen készítik boraikat. A borászat felfedezésének útja a fogyasztói oldaláról kezdődött, a kóstolások és borászati rendezvények során érlelődött meg az elhatározás a saját termelésre. Azóta évről évre tanulnak és fejlődnek, mindegyik tétel új kalandnak számít.
Szortimantjuk két irányba rajlik: a könnyebb, reduktív borok, valamint a testes, fahordóban fermentált és hosszan érlelt tételek közül lehet választani.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Királyleányka
Könnyű, virágos és barackkos ízek, amely az őszibarackot helyezi előtérbe. Könnyű szerelem egy pohárban.
Királyleányka
Királyleányka megbolondítva buborékokkal – a móri Bellini. Frissítő és vidám ital.
Kékfrankos
Mély szín, gyümölcsös, málnás élvezet, amely az első kóstoláskor magára vonja a figyelmet.
Kékfrankos
Rozé gyöngyöző bor, ahol a szén-dioxid a málnás ízeket még inkább kiemeli. Igazi ízbomba.
Sauvignon Blanc
Illatos, zamatos trópusi gyümölcsök, melyben a körte és mézdinnye finom ízei összetalálkoznak. Önmagában és szódával felhúzva is élményszámba megy.
Chardonnay
Nagy test, nagy élvezet. Spontán erjedt és 9 hónapig kis fahordóban érlelkedett, melynek kókuszos és mogyorós illata barackok és fehér húsú gyümölcsök mellett jelenik meg. Krémes jellegét a batonázsnak köszönheti.
Ezerjó
Az ikon, a sokoldalú bor. Az öreg iskola híveiként fahordóban erjelik saját élesztővel és hosszan érlelik a finom seprőn. Visszafogott illat, fahordós jegyekkel, fehér virágos aromákkal, ízében pedig barack és aszalt sárgabarack köszön vissza.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (hollopince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Móri borvidék
Mór
Családi pincészet a Móri borvidékről, amely természetes és autentikus borokat készít
Móri borvidék
Mór
Hagyományból új érték – Frey macht Wein, Wein macht frei
Móri borvidék
Mór
Ezerjó élmény a Móri Borvidéken
Mór
Többet mesélünk, mint a pohár aljáig. Élmény és ízvilág egy palackban.