Kristinus Borbirtok

A Kristinus Borbirtok a Balaton-felvidék szívében működő, biodinamikus és szerves gazdálkodást végző borászat. Florian Zaruba vezetésével a birtok egészséges szőlőtermelésre és egyedi, egyedi karakterű borok készítésére törekszik. Alapelvük a természet minimális beavatkozása és a fenntarthatóság, amely a terület mikroklímájában és terroir jellemzőiben gyökerezik.

A gazdaság a Balaton régióban dolgozva hosszú hagyomány és a terület ásványi kincseire hagyatkozik. Munkájuk során a biodinamikus kultúra az összes eljárás alapjául szolgál, amely lehetővé teszi számukra, hogy olyan borokat hozzanak létre, amelyek tükrözik az ökoszisztéma összhangját és a fenntarthatóság értékét.