Tagyon Balatonfüred-Csopaki borvidék Alapítva: 2008
Dűlőszelektált kézműves borok a Balaton-felvidékről
A borászatról
A Martinus Birtok a Tagyon-hegy szívében működik, ahol Ruppert Márton és Ruppert-Pákai Petra család által vezérelt borászat természetközeli szőlőmüveléssel és kézműves borgyártással foglalkozik. 2008-ban indult az utazás, amikor az első kiegészítő területet megvásárolták, majd 2009-ben Márton felvette a szőlész-borász tanulmányokat a Corvinus Egyetemen. 2014-ben megkezdődött az első bio évük, és 2015-től teljes körűen bio termelésre tértek át. A család a Nivegy-völgy közösségének aktív tagja, amely nyolc borászat közös projektjéül szolgál.
Náluk a bor több mint ízélmény – a család, a természet és a balatoni életérzés találkozásából születnek a borok. A termelésen túl vendéghazakkal, borterásszal és személyre szabott borkóstolási lehetőségekkel várják a vendégeket, akik a Tagyon-hegy panorámája mellett szeretnének kikapcsolódni.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Kékfrankos
A Kékfrankos a Balaton-felvidék jellegzetes fajta, amely érdekes összetételű és karakteres borokat eredményez.
Olaszrizling
A Martinus Birtok zászlós hajója, amely a Nivegy-völgy tiszta ásványi karakterét és elegáns terroir-ját hordozza. 30% új akác hordóban érlelve, gazdag textúrával és friss fajtajelleges karakterrel.
Olaszrizling
Friss, feszes fehérbor, amely a Tagyon-hegy fajtajelleges Olaszrizling karakterét jól képviseli.
Rajnai Rizling
Tiszta, elegáns fehérbor, amely a Balaton-felvidék klasszikus fajtájának finomságát mutatja.
Olaszrizling
Magyarország első közösségi bora, amelyet a Nivegy-völgy nyolc borászata közösen álmodott meg. Ásványos-sós karakter, mandulás jegyek és citrusos frissesség egy palackban.
Kékfrankos
Friss, könnyű rozé, amely a Kékfrankos lágy, ily megjelenítő képességét kamatoztatja.
Bio fehérbor magnum méretben, amelyet nagyobb összejövetelekhez vagy hosszabb tároláshoz ideális választás.
Sauvignon Blanc
Jellegzetes Sauvignon Blanc aromákkal, amely a nemzetközi fajtának a Balaton-felvidéki értelmezése.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (martinusbirtok.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Balatonfüred-Csopaki borvidék
Tagyon
Barátoktól barátoknak – az autentikus Balaton-felvidék terroirja pohárban
Szentantalfa
Családi borászat biobor és vendéglátás a Nivegy-völgy szívében
Vászoly
Fenntarthatósági tanúsítvánnyal minősített szőlészeti birtok a Balaton-felvidéken
Balatonfüred-Csopaki borvidék
Csopak
Csopaki borászat a Balaton fölött, több mint két évszázados tradícióval