Matyisák-Vízkeleti Pincészet
M

Matyisák-Vízkeleti Pincészet

Tarcal Tokaji borvidék Alapítva: 2010

Tradicionális tokaji borok, családi pincészet Tarcalban

A borászatról

A Matyisák-Vízkeleti Pincészet 2010-ben alapított kézműves családi pincészet, amelyet Matyisák Gábor és felesége, Vízkeleti Anikó hoztak létre. A pincészet célja a Tokaj hagyományos értékeinek megmutatása prémium minőségű borok által.

Mintegy másfél hektáron, a tarcali Előhegy- és a tokaji Dessewfy-dűlőben termesztenek szőlőt. A borok készítésénél saját kádárüzemből származó szerednyei hordókat használnak, mely egyedi és felismerhető stílust kölcsönöz a terméseknek. Az aszúkat, eszenciákat és szamorodinit tradicionálisan készítik, míg a száraz boraiknál a modern szemlélet jellemző.

A család szőlőtermesztéshez és borkészítéshez kapcsolódó gyökerei az 1800-as évekig vezethetők vissza. Az itt készült borok mélyek, tartalmasak, és hűen tükrözik a Tokaj-Hegyalja vulkanikus talaját és több százados hagyományait.

Szőlőterület
1,5 ha
Alapítás éve
2010

Szőlőfajták

FurmintAszúSzamorodni

Aktuális kínálat

Borok

15 bor
1999 6 puttonyos Aszú
Édes / Aszú · 1999

1999 6 puttonyos Aszú

Furmint

Tradicionálisan készített, 10 évig fahordóban érlelt, mely 2 év barik érlelésen esett át. Gazdag cukortartalmán kívül gyümölcsös savai adnak jellegzetes ízvilágot. Desszertekhez és ünnepi alkalmakhoz ajánlott.

10%
Részletek →
2000 6 puttonyos Aszú
Édes / Aszú · 2000

2000 6 puttonyos Aszú

Furmint

Kiváló tokaji aszú, gazdagabb beltartalmi értékekkel és magasabb cukortartalommal az 5 puttonyos változathoz képest. Ízében és illatvilágában egyedi karaktert mutat.

Részletek →
2002 6 puttonyos Aszú
Édes / Aszú · 2002

2002 6 puttonyos Aszú

Furmint

Csillogó aranysárga szín, nemes és kifinomult. Illatában mazsola, sárgabarack, gyümölcs és friss széna fedezhető fel. Érett savai a tokaji fajtának és a vulkanikus talajnak köszönhetők.

Részletek →
2004 5 puttonyos Aszú
Édes / Aszú · 2004

2004 5 puttonyos Aszú

Furmint

Borostyánsárga szín, vaníliás ízvilág, pörkölt tölgy illata. Elegáns, ahol a cukrok és savak tökéletesen összeolvadnak. Fiatal kora ellenére kész egyéniség, amely évek múlva is élvezhető.

10,5%
Részletek →
2004 Eszencia
Édes / Aszú · 2004

2004 Eszencia

Furmint

A természet ajándéka. Páratlan élvezeti értékű, a tokaji aszúborok íz-, illat- és aromaanyagait koncentráltan tartalmazó italkülönlegesség. Finom aroma, nemespenész fűszeres, kissé fanyarkás íze a citrusos gyümölcsökkel keveredik.

3%
Részletek →
2008 5 puttonyos Aszú
Édes / Aszú · 2008

2008 5 puttonyos Aszú

Furmint

Tokaji aszú 5 puttonyos osztályozásával. Elegáns édes tokaji az összetett aromával és egyensúlyozott szerkezettel.

12%
Részletek →
2008 Aszúeszencia
Édes / Aszú · 2008

2008 Aszúeszencia

Furmint

Édes, légiesen könnyű, friss savérzetet nyújtó és fiatalos forma. Ízében a botrytis és friss gyümölcsök keverednek a méz jegyeivel. Szájban kellemes, krémes, olajosan gördülő zamata.

9%
Részletek →
2008 Édes Furmint
Édes / Aszú · 2008

2008 Édes Furmint

Furmint

Édes Furmint a modern borkezelés megközelítésével, friss gyümölcsös karakterrel és kellemes édesség egyensúlyával.

10,3%
Részletek →
2008 Eszencia
Édes / Aszú · 2008

2008 Eszencia

Furmint

A természet ajándéka. Páratlan élvezeti értékű eszencia, amely a tokaji aszúborok íz-, illat- és aromaanyagait koncentráltan tartalmazza. Finom aroma, nemespenész fűszeres íze a citrusos gyümölcsökkel keveredik.

3,5%
Részletek →
2011 Édes Szamorodni
Édes / Aszú · 2011

2011 Édes Szamorodni

Furmint

Tokaji szamorodni édes verzió, amely a tradicionális készítési módot követi. Gazdag ízvilág és karakteres profil.

Részletek →
2013 Édes Furmint
Édes / Aszú · 2013

2013 Édes Furmint

Furmint

Édes Furmint a tarcali termőhelyről, amely a modern és tradicionális módszerek kombinációját mutatja.

Részletek →
2014 Száraz Furmint
Fehér · 2014

2014 Száraz Furmint

Furmint

Száraz Furmint a modern borkezelés jegyeivel, amely a sorompóhoz képest fris mineralitást és érett gyümölcsöket mutat.

Részletek →
2015 Édes Furmint
Édes / Aszú · 2015

2015 Édes Furmint

Furmint

Édes Furmint a jó évjáratból, mely az aszúk és száraz borok közötti egyensúlyt képviseli.

Részletek →
2017 Félszáraz Furmint
Fehér · 2017

2017 Félszáraz Furmint

Furmint

Félszáraz Furmint a modern korszerű megközelítésből, mely az édes és száraz között helyezkedik el. Friss és könnyed profil.

Részletek →
2018 Late Harvest
Édes / Aszú · 2018

2018 Late Harvest

Furmint

Late Harvest Furmint, amely a modern szüret időzítésének alapján készül. Concentrált gyümölcsös ízek és friss savak.

Részletek →

A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (). Kérésre eltávolítjuk.

További borászatok a környéken