Abaújszántó Weinbaugebiet Tokaj Gegründet 1991
Ein biodynamisches Familienweingut in Tokaj-Hegyalja, das auf Respekt vor Rebe und Tradition basiert.
Über das Weingut
Pendits ist ein Familienweingut, das von Marta Wille-Baumkauff und ihren Söhnen geleitet wird. Das 1991 gegründete Anwesen ist einer der bedeutendsten Produzenten der Tokaj-Hegyalja-Region und hat zahlreiche Auszeichnungen und Zertifizierungen erhalten. Die Familie bewirtschaftet ihre Weinberge schon lange nach biodynamischen Prinzipien: 2008 wurde sie das erste zertifizierte Bio-Gut in Tokaj-Hegyalja, und 2011 das erste biodynamisch zertifizierte Weingut Ungarns nach Demeter International. Ihre Weinberge sind Teil des UNESCO-Weltkulturerbes.
Martas Naturverbundenheit führte dazu, dass das Anwesen auf biodynamischer Grundlage aufgebaut wurde. Stefan kümmert sich um Organisation und operative Arbeiten in den Weinbergen und dem Keller, und ihre Söhne sind in Vertrieb, Weinverkostungen und internationalen Beziehungen tätig. Die Weinbergarbeit folgt dem biodynamischen Kalender, ausgerichtet nach Mond- und Tierkreisphasen. Ihre Weine spiegeln den einzigartigen Charakter jedes Jahrgangs, jeder Weinberglage und jeder Rebsorte wider.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Eine seltene Aszú Essencia, die über Jahrzehnte gereift ist und die höchste Qualitätskategorie von Tokaj darstellt. Dieser Wein hat nach Jahren der Reifung seinen Höhepunkt erreicht.
Ein Aszú aus dem Holdvölgy-Weinberg, das über viele Jahre gereift ist und bemerkenswerte Komplexität und Tiefe erreicht hat.
Eine Aszú Essencia aus der Jahrtausendwende, die neben der 1993er Auslese die höchsten Qualitätsstandards des Weinguts verkörpert.
Ein charakteristisches Beispiel von Pendits Aszú Essencia, das ein harmonisches Gleichgewicht von Waldnoten und Honigaromen zeigt.
Eine Aszú Essencia aus dem heißen Jahrgang 2003, die den einzigartigen Charakter der natürlichen Traubenreife und des Terroirs ausdrückt.
Ein weiterer wichtiger Vertreter der Aszú-Essencia-Reihe, der die komplexe Harmonie von Jahrgang und Terroir verkörpert.
Die 2008er Aszú Essencia stammt aus der Zeit nach der ersten Bio-Zertifizierung des Weinguts und verkörpert die durch biodynamische Praktiken erreichte Qualität.
Der 2013er Aszú 6 Puttonyos stellt einen bedeutenden Jahrgang in der Pendits-Kollektion dar und drückt das Terroir des Weinbergs und die besonderen Eigenschaften des Jahrgangs lebendig aus.
Der 2014er Aszú 6 Puttonyos zeigt ausgezeichnetes Reiungspotenzial und Balance und unterstreicht den besonderen Charakter der Pendits-Weine.
Furmint
Ein trockener Furmint, der den reinen Charakter der Trauben von Pendits aus verschiedenen Weinbergparzellen ausdrückt. Mineralische Merkmale und Reife sind gut ausbalanciert.
Hárslevelű
Ein trockener Hárslevelű aus dem Felső Bea mit Ausdruck des vulkanischen Bodencharakters und der natürlichen Aromen der Rebsorte.
Furmint
Ein Furmint im Secco-Stil, der einen leichteren, frischeren Ansatz im Vergleich zum traditionellen trockenen Furmint bietet.
Furmint
Der 2022er trockene Furmint stellt den neuesten Jahrgang in der trockenen Furmint-Reihe dar und zeichnet sich durch Frische, Mineralität und einen langen Abgang aus.
Dialóg ist ein Verschnitt, der die Harmonie zwischen den Trauben von Pendits aus verschiedenen Weinberglagen ausdrückt. Der Name verweist auf das Zusammenspiel komplementärer Aromen.
Sárgamuskotály
Ein halbtrockenes Muskat-Wein von Pendits, das die natürliche Süße und den aromatischen Charakter der Traube wirksam ausdrückt.
Hárslevelű
Ein Hárslevelű im Aszú-Stil von Pendits, das die klassische Tokaj-Tradition mit natürlicher Süße aus Traubenreife befolgt.
Ein süßer Tokaj-Verschnitt aus Kövérszőlő- und Zéta-Trauben von Kassaváros mit charakteristischer und komplexer Harmonie verschiedener Sorten.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (pendits.com) und werden auf Wunsch entfernt.
Abaújszántó
Reine und komplexe Ausprägung des westlichen Tokaj-Terroirs von der Rebe bis zum Wein.
Abaújszántó
Weinhaus mit Familientradition am Nordwesttor von Tokaj-Hegyalja
Abaújszántó
Tokaj
Abaújszántó