Das Ruppert Winehouse ist ein Familienbetrieb in Babarcszőlős im Herzen der Weinregion Villány. Katus, Ákos und Andris arbeiten zusammen, jeder trägt von der Lese bis zum fertigen Wein seinen wichtigen Teil bei.
Das zehn Hektar große Weinberg liegt an der Südseite von Diósviszló, wo spärlicher Morgennebel, reichlich Sonnenschein und kühle Nächte ein ausgezeichnetes Säuregerüst sichern. Die Produktion basiert auf biologischem Anbau: null Herbizide, minimale Chemie, maximales Bodenleben. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, von Hand geerntet und gewissenhaft für den Weinherstellungsprozess vorbereitet. Bei der Ganztaubenpressung, sanften Gärung und Reifung bleiben Fruchtigkeit und Komplexität der Fokus.