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Somlói Apátsági Pince

Somlóvásárhely Weinbaugebiet Nagy-Somló

Historisches Somló-Kellerei mit traditionellem Handwerk wiederbelebt, Terroir-Weine aus alten Rebsorten

Über das Weingut

Die Somlói Apátsági Pince zählt zu Somló's ältesten betriebenen Weinkellern, in denen seit Jahrhunderten Wein hergestellt wird. Der auf Karten aus den 1760er Jahren verzeichnete Keller wurde 2001 von seinem heutigen Eigentümer erworben und die Renovierung begann. Bei der Neubepflanzung von Weinbergen, die ehemals dem Stift Pannonhalma gehörten, wurden die Sorten Juhfark, Furmint und Hárslevelű in den Vordergrund gestellt. Seit 2017 verfügt die Weinkellerei über eine Biozertifizierung.

Die Weinherstellung basiert auf den Grundsätzen Reinheit, Einfachheit und kompromissloser Qualität. Die Weinbergsarbeit erfolgt größtenteils manuell, der Pflanzenschutz nutzt umweltfreundliche Mittel, und die Gärung verläuft spontan in Eichenfässern. Die Weine werden ein Jahr in Eichenfässern gereift und dann abgefüllt. Das 3 Hektar große Anwesen enthält etwa 15.000 Rebstöcke.

Rebfläche
3 ha

Rebsorten

JuhfarkFurmintHárslevelűTraminiOlaszrizlingSárfehérMézes fehérLisztes fehér

Aktuelles Sortiment

Weine

19 Weine
Weiß · 2021

Juhfark 2021

Juhfark

Aus der bescheidenen und zuverlässigen Sorte Juhfark der Nagy-Somló Weinregion hergestellt, fähig, Somló's einzigartige Mineralität und Terroir-Charakter klar auszudrücken.

14%
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Weiß · 2021

Furmint 2021

Furmint

Aus höher gelegenen Korbtraubigen Weinbergen stammend produziert Furmint vollmundige, kräftige Weine mit gutem Alterungspotenzial und ist anfällig für Edelfäule.

14,5%
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Weiß · 2021

Hárslevelű 2021

Hárslevelű

Aromatischer und würziger Wein, eine ausgezeichnete Ergänzung zu Furmint in der Somló-Weinregion. Auch als reiner Sortenwei abgefüllt.

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Weiß · 2021

Tramini 2021

Tramini

Hochextraktiver, konzentrierter Wein mit lebendiger Säure. Eine einzigartige und kraftvolle Wahl zur Darstellung des Somló-Charakters.

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Weiß · 2021

Olaszrizling 2021

Olaszrizling

Historisch die am weitesten verbreitete Sorte in der Nagy-Somló Weinregion, die saubere und trockene Weine produziert.

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Weiß · 2018

Sárfehér 2018

Sárfehér

Alte Karpaten-Rebsorte, die 2018 aus neuen Anpflanzungen wieder erntbar wurde. Eine dominierende Rebsorte vor der Reblauskatastrophe.

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Weiß · 2018

Mézes fehér 2018

Mézes fehér

Alte Karpaten-Rebsorte, die 2018 endlich aus neuen Anpflanzungen erntbar wurde. Ihre Wiedereinführung war ein Highlight der Rebkonstruktion.

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Weiß · 2018

Lisztes fehér 2018

Lisztes fehér

Alte Karpaten-Rebsorte, die 2018 endlich aus neuen Anpflanzungen erntbar wurde. Zu den traditionellen Somló-Sorten hinzugefügt.

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Süß / Aszú · 2018

Hárslevelű főbor 2018

Hárslevelű

Halbtrockener Wein mit höherem Restzucker aus der Sorte Hárslevelű, eine klassische Somló-Weinavariante.

11%
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Süß / Aszú · 2013

Juhfark főbor 2013

Juhfark

Eine halbtrockene Variante aus dem herausragenden Jahrgang 2013, die die Anfälligkeit von Juhfark für Edelfäule demonstriert.

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Süß / Aszú · 2007

Hilla 2007

Ein halbtrockener Verschnitt aus Somló's drei Hauptsorten: primär Hárslevelű mit Juhfark und Furmint. Zeigt vollständige Rebengereiftheit.

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Süß / Aszú · 2008

Hilla 2008

Ein halbtrockener Verschnitt aus Somló's drei Hauptsorten. Basierend auf Hárslevelű mit Juhfark und Furmint, widerspiegelnd das Extremwetter des Jahres.

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Weiß · 2008

Hárslevelű 2008

Hárslevelű

Reiner Sortenwein aus Hárslevelű, 2008 bei idealen Mostgraden zwischen 22-24 geerntet.

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Weiß · 2008

Tramini 2008

Tramini

Reiner Sortenwein aus Tramini, in diesem Jahrgang mit hohem Extrakt und Konzentration hergestellt.

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Weiß · 2008

Juhfark 2008

Juhfark

Reiner Sortenwein aus Juhfark, 2008 bei idealen Mostgraden geerntet. Wurde zum Spezialwein dieses Jahrgangs aus dieser Sorte.

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Weiß · 2008

Furmint 2008

Furmint

Reiner Sortenwein aus Furmint unter den Bedingungen von 2008 hergestellt. Die Sorte war vom feuchten Sommer besonders belastet.

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Weiß · 2007

Juhfark 2007

Juhfark

Das erste Marktrelease des Weingutes aus der Juhfark-Sorte. Nach Jahren des Experimentierens fanden sie endlich das Potenzial dieser bescheidenen Sorte.

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Weiß · 2007

Hárslevelű 2007

Hárslevelű

Reiner Sortenwein in begrenzter Menge von etwa 300 Flaschen, ein beachtlicher Wein mit höherem Alkohol, Zucker, Säure und Extrakt. Fruchtigkeit drückt Reife hinter Somló's Mineralität aus.

16%
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Weiß · 2006

Juhfark 2006

Juhfark

Das erste kommerzielle Release des Weingutes. Nach sechs Jahren Arbeit endlich einen Somló-Wein produzieren, der würdig für die Region ist. Der Wein wurde trocken.

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Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (juhfark.hu) und werden auf Wunsch entfernt.

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