Szarka Pince

Mád Tokaji borvidék Alapítva: 2005

Természethű Tokaji borok a mádi ásványosság és savkarakter jellegzetességével

Weboldal ↗ Borok megtekintése ＋ Kapcsolódás

A borászatról

A Szarka Pincészet 2005 óta működik Mádon, három és fél hektáron termel a hat mádi dűlőben: Juharos, Dancka, Szilvás, Suba, Sarkad és Betsek. Az idős ültetvényeken alacsony terhelés mellett kizárólag organikus növényvédelem alatt dolgoznak, a pincében pedig kizárólag saját élesztővel, enzimek nélkül, kézi Kossuth prés segítségével dolgozzák fel a szőlőt.

Céljuk olyan természethű borok készítése, melyek a mádi területekre jellemző karakteres, ásványos, határozott savkarakterrel bírnak. Az ültetvények a riolit alapkőzeten képződött vörös agyag talajban gyökereznek, ahol a zeolit ásványnak köszönhetően a szőlő gazdagon veheti fel a minerális elemeket. A pincészetben Szarka Bertalan végzi a szőlészeti munkákat, Szarka Dénes a borászatit, illetve Szarka Enikő a vendéglátást.

Szőlőterület: 3,5 ha
Alapítás éve: 2005

Szőlőfajták

FurmintSárga MuskotályHárslevelű

Borkóstoló Szállás Étterem Webshop Bio / ökológiai Családi borászat Exportál Rendezvények

Aktuális kínálat

Borok

18 bor

Fehér · 2025

Mád Furmint 2025

Furmint

Fiatal és lendületes száraz fehérbor, amely a furmint könnyed és gyümölcsös oldalát mutatja be. Fehérvirágok, viasz és birsalma jegyei ízben zöldalmás, fekete teás és barackos jegyekké alakulnak.

száraz / dry

Részletek →

Fehér · 2025

Betsek Furmint 2025

Furmint

A pincészet első Betsek dűlőről származó Furmintja. Illatában és ízében a borsmenta, gyömbér, marcipán, barack és körte jelenik meg. Testes szárazbor, rengeteg izgalmas ásványos-gyógynövényes jeggyel.

száraz / dry

Részletek →

Fehér · 2025

Juharos Furmint 2025

Furmint

A Juharos dűlő Furmintja, mely száraz fehérbor, amely a szőlőfajta jellegzetes ásványos és savos karakterét mutatja be.

száraz / dry

Részletek →

Édes / Aszú · 2025

Tokaj Édes 2025

Furmint, Sárga Muskotály

Sokrétű és komplex édesbor, mely percekig kitartó kortyvéggel és hosszú érlelési lehetőséggel rendelkezik.

édes / sweet

Részletek →

Pezsgő · 2025

MádZoo Gyöngyözőbor 2025

Furmint, Hárslevelű

Mesterséges széndioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor. 60% Furmint, 40% Hárslevelű. Friss, üde, aromatikus pezsgő.

száraz / dry

Részletek →

Édes / Aszú · 2023

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2023

Furmint, Sárga Muskotály, Hárslevelű

Egy igazán modern Aszú, amelyben a visszafogott alkohol és a kifejezetten magas savak lehetővé teszik, hogy a magas maradékcukortartalom mellett is légiesen könnyű édesbor kerüljön a poharunkba. Vajas, krémes, joghurtos jegyek mellett az ásványosság és a friss citrus – legfőképpen a mandarin – a főszerep. Rendkívül hosszú lecsengésű bor, minimum 20 éves érlelési potenciállal.

édes borkülönlegesség / sweet specialty wine

Részletek →

Pezsgő · 2023

Tokaji Pezsgő Extra Brut 2023

Furmint

Tradicionális eljárással készülő tokaji száraz pezsgő. Fő jellemzője az intenzív savszerkezet, a csontszáraz de mégis gyümölcsös korty, az apró és hosszan kitartó buborékok és a percekig kitartó minerális lecsengés. Birsalma, zöldalma, körte, hársfavirág, só és zöldcitrom jegyek.

száraz pezsgő / dry sparkling

Részletek →

Édes / Aszú · 2023

Tokaj Édes 2023

Furmint, Sárga Muskotály

Kiemelkedően aromatikus késői szüretelésű édesbor, amelynek illatában és ízében az akácvirág a főszerep.

késői szüretelésű édes fehér bor / late harvest sweet white

Részletek →

Édes / Aszú · 2022

Tokaj Édes 2022

Furmint, Sárga Muskotály, Suba

Édesbor, mely a mádi dűlők karakterét tükrözi magasabb cukortartalommal és ásványos savkarakterrel.

édes / sweet

Részletek →

Édes / Aszú · 2022

Édes Szamorodni 2022

Furmint

Szamorodni módszerrel készült édesbor, mely a Dancka dűlő melegebb mikroklimatikus jellegzetességeit mutatja be.

édes szamorodni / sweet szamorodni

Részletek →

Pezsgő · 2022

Tokaji Pezsgő Extra Brut 2022

Furmint

Tradicionális módszerrel készült tokaji száraz pezsgő, finom buborékszerkezettel és ásványos lecsengéssel.

száraz pezsgő / dry sparkling

Részletek →

Fehér · 2024

Mád Furmint 2024

Furmint

Az előző évjáratot követően Mád Furmint 2024 a település szintű, dörzs-szelektált száraz fehérbor, mely több dűlőből összeválogatott szőlőkből készült.

száraz / dry

Részletek →

Fehér · 2024

Juharos Furmint 2024

Furmint

Juharos dűlőről származó Furmint, mely száraz fehérbor, kifejezetten ásványos és savos karakterrel.

száraz / dry

Részletek →

Fehér · 2023

Betsek Furmint 2023

Furmint

Betsek dűlő Furmintja, mely száraz fehérbor, jellegzetes ásványos és gyógynövényes jegyekkel.

száraz / dry

Részletek →

Fehér · 2023

Juharos Furmint 2023

Furmint

Juharos dűlő Furmintja, mely száraz fehérbor, a hűvös mikroklimatikus terület savos karakterével.

száraz / dry

Részletek →

Fehér · 2023

Mád Furmint 2023

Furmint

Mád település száraz Furmintja, több dűlőből összeválogatott szőlőkből készült.

száraz / dry

Részletek →

Édes / Aszú · 2021

Tokaji Cuvée 2021

Furmint, Sárga Muskotály

Késői szüretelésű édes fehér bor, mely a mádi dűlők összetett karakterét mutatja be magasabb maradékcukortartalommal.

késői szüretelésű édes fehér bor / late harvest sweet white

Részletek →

Édes / Aszú · 2021

Tokaji Aszú 6 puttonyos 2021

Furmint, Sárga Muskotály, Hárslevelű

Aszú 6 puttonyos, mely a Dancka és Juharos dűlőkből készült, ásványos és savos karakterrel.

édes borkülönlegesség / sweet specialty wine

Részletek →

A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (). Kérésre eltávolítjuk.

További borászatok a környéken

Tokaji borvidék

Barta Pince

Mád

Tisztaság, karakter, egyediség – tokaji borok Mádról

bartapince.com

Tokaji borvidék

Demetervin

Mád

Ökológiai borászat Mádon, ahol a szőlő és szálláslehetőség összeér

demetervin.hu

Tokaji borvidék

Holdvölgy

Mád

Tokaji álmunkat pohárba töltjük – édes és száraz fehérborok a történelmi dűlőkből

holdvolgy.com

Tokaji borvidék

Juliet Victor Borászat

Mád

Tokaj koronája – a világ legjobb tokaji borainak otthona

julietvictor.hu

Elérhetőségek

Facebook

Útvonaltervezés

Automatikusan gyűjtött profil

Ezt az adatlapot nyilvános forrásokból (a borászat weboldala, nyilvános listák) állítottuk össze. A bemutató szövegét saját szavainkkal írtuk. Ha Ön a borászat képviselője, vegye át a profilt, kérjen javítást vagy törlést.