Sonstige
St.Donat - Verjus
Ein frischer Traubensaft aus der frühen Ernte mit charakteristischer Säure und reinem, klarem Profil.
Szent Donát Pince
Csopak Weinbaugebiet Balatonfüred-Csopak
Terroir-geprägte Bioweine vom Balaton mit vulkanischen Wurzeln
Über das Weingut
Szent Donát Pince produziert Bioweine aus den Weinbergen von Csopak und Tihany unter der Leitung von Tamás Kovács. Das Familienweingut bewirtschaftet 15 Hektar auf 12 verschiedenen Parzellen, führt alle Weinbergsarbeiten durch und vinifiziert am Standort in Csopak. Die roten Sandstein- und Mergelböden Csopaks, kombiniert mit den mineralstoffreichen vulkanischen Böden der Tihany-Halbinsel, verleihen den Weinen charakteristische Merkmale.
Das Terroir steht im Mittelpunkt der Weingutphilosophie. Csopaks südliche Exposition, die Lichtreflexion vom Balaton und Tihanys einzigartiges Mikroklima im erloschenen Vulkankesselsystem bieten außergewöhnliche Qualitätspotenziale. Urkunden von 1079 dokumentieren kontinuierliche Weinkultur in dieser Region; die Rebkultur wird seit 2000 Jahren ununterbrochen fortgeführt.
Bio Garancia-zertifizierte Bioanbaupraxen und die Konzentration auf autochthone Sorten – Furmint, Olaszrizling und Kékfrankos – unterstreichen das Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinbau. Besucher sind ganzjährig zu Verkostungen und Gruppenveranstaltungen willkommen.
- Rebfläche
- 15 ha
Rebsorten
OlaszrizlingFurmintKékfrankos
Aktuelles Sortiment
Weine
Weiß · 2025
St.Donat - HEMATIT Olaszrizling
Olaszrizling
Ein trockener Weißwein aus Weinbergen auf rotem Sandstein mit charakteristischer Mineralität durch das eisenoxidreiche Terroir.
Weiß · 2025
St.Donat - SLIKKER Olaszrizling
Olaszrizling
Olaszrizling von Mergel- und Kalkstein-Weinbergen mit feinem, elegantem Profil aus der Ton-Kalk-Zusammensetzung.
Weiß · 2022
St.Donat - SZENT DONÁT 'Old vines'
Furmint
Aus älteren Furmint-Reben gewonnener komplexer Weißwein, der die Tiefe und den Charakter des Terroirs sowie die Reife der Sorte widerspiegelt.
Weiß · 2025
St.Donat - MÁRGA Furmint
Furmint
Furmint aus Mergel-Weinbergen, mit charakteristischem Mineralprofil aus der Kalk-Ton-Komposition.
Schaumwein · 2023
St.Donat - MÁRGA Brut Nature
Furmint
Ein trockener Schaumwein aus Mergel-Weinbergen, der durch Flaschenreife Komplexität entwickelt und sich durch außergewöhnliche Frische auszeichnet.
Weiß · 2023
St.Donat - TUFA
Ein trockener Weißwein aus den vulkanischen Weinbergen Tihanys mit charakteristischer Mineralität des Basalt-Tuffes und des lokalen Mikroklimas.
Rot · 2023
St.Donat - MAGMA Kékfrankos
Kékfrankos
Kékfrankos aus Tihanys mineralstoffreichem vulkanischem Terroir, mit charakteristischem Profil aus der einzigartigen vulkanischen Bodenkomposition.
Rot · 2022
St.Donat - SZENT DONÁT Kékfrankos
Kékfrankos
Ein trockener Rotwein aus älteren Kékfrankos-Reben mit größerer Komplexität und Intensität durch Reifung und Sortencharakter.
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