Szekszárd Szekszárdi borvidék
Szekszárdi jelleg, elegáns savak és gyümölcsösség
A borászatról
A Tüske Pince családi borászata Szekszárdon működik, melyet 11 hektáros kékfrankos ültetvény alapoz meg több jó fekvésű dűlőn: Ván-völgy, Baranya-völgy, Kerek-hegy és Leányvár. A gazda, aki kertészeti háttérrel több évtizedes nagyüzemi gyakorlat után a borászatra váltott, fenntartható módszeren dolgozik minimális beavatkozással a természeti folyamatokba.
Az üzemeltetés során kialakult természetes növénytakarót jól időzített kaszálással tartják fenn, és kerülik az rovarölő szereket. A termésfeldolgozás Ivan-völgyi tanyán rozsdamentes acéltartályokban és nyílt kádban történik, ahol részben saját napelem biztosítja az energiát. Az érlelés a száz évesnél régebbi, löszbe vájt pincében lehetséges, ahol az idősebb nagy fahordók őrzik az érlelő borokat.
A szekszárdi jelleg az elegáns savakban, gyümölcsösségben és fűszerességben nyilvánul meg. A kékfrankos alapján könnyű, provence-i stílusú rosé és a svábhagyomány szerinti siller készül, emellett a bordói fajták, különösen a pridít kadarka találnak otthonra.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Kékfrankos, Merlot, Pinot Noir
Könnyű és elegáns provence-i stílusú rosé, vidám illattal és ízzel. Azonnali lehűtésével és gyakori palackozásával a frissesség megmarad.
Kékfrankos, Merlot, Kadarka
Svábhagyomány szerinti siller, mely rozé és vörösbor között áll. Rövid hideg áztatás és féjós érjedés után spontán almasavbomlás finomítja az ízeket, mely tejsavval kerekíti a korty végét.
Kadarka
A Kerek-hegyi, Ván-völgyi és Baranya-völgyi terültekről származó kadarka az egyik nyertese a klímaváltozásnak. Még a száraz nyarakon is könnyű és gyümölcsös bort ad. Tartályos érlelés után 2024-ben palackozva.
Kékfrankos, Kadarka, Cabernet Franc, Merlot
A Baranya-völgyi kékfrankos (50%) és kerek-hegyi kadarka (10%) alapját egészítik ki cabernet franc (20%) és merlot (20%). Az alapborokat fahordóban egy évig érleltek, majd összeállítás után 12 hl-es hordóba kerültek további érlelésre. A 2023-as szekszárdi borvidéki versenyen aranyérmet kapott.
Kékfrankos
Az évjárat jellegéből adódóan átlag feletti vastagságú, szilvás jellegű bor. A Baranya-völgyi terültből származó szőlőt 14 hónapon át 12 hl-es magyar tölgy hordóban érleltek.
Kékfrankos
A kékfrankos adja az alapját a könnyű, provence-i stílusú szekszárdi boroknak. Ez az évjárat a teljes sortimentből kitűnik jellegzetességeivel.
Merlot
A Malomoldali táblából származó merlot, vastagabb termőrétegű aljából, október elején szüretelt. Tradicionálisan fél esztendős hordós érleléssel készült. Barátságos, laza Merlot.
Merlot
Késői szürettel készült Merlot 22-23 Oe-on erjesztve. Kisebb része másfél évig másod-harmadtöltésű 5 hl-es fahordóban érlekedett, mely megőrzi az elsődleges ízeket. Hosszabb palackos érlelés során érlelési aromákkal gazdagodott. Tömény-erőteljes ízek és nmileg emelkedettebb alkohol jellemzi.
Cabernet Franc
A Baranya-völgyi dűlőből származó szőlő, egy palack/tőke termésmennyiséggel szüretelve október vége felé. Másfél évet öregedett 5 és 12 hl-es idősebb fahordóban, majd 2020 nyár végén palackozva. Intenzív illat és áfonya-szeder ízek jellemzik, amit némi dohány egészített ki az érlelés végére.
Cabernet Sauvignon
A hidaspetrei ütetvényről származó szőlőből készült. Másfél évet érlekedett 12 hl-es amerikai tölgy hordóban. Az évjáratra jellemző robusztussággal bír, mely szépen finomodik a palackos érlelés során. Komoly megjelenésű palackba töltötve 2024 nyarán.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (tuskepince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Szekszárd
Szekszárdi család által egyengető, dűlőszelektált prémium vörösborok
Szekszárdi borvidék
Szekszárd
Családi borászat Szekszárdról, amely 300 év múltra tekint vissza
Szekszárd
Elegáns és kedves borok Szekszárd völgyeiből
Szekszárd
Szekszárd borvidékének jellegzetes vörösbor specialistája, családi hagyományok és modern technológia ötvözete