Csáford Weinbaugebiet Zala Gegründet 1996
Die einzigen Hüter des Pintes – eine der ältesten ungarischen Weinsorten, wiederentdeckt und bewahrt in Csáford.
Über das Weingut
Das Vinum Veress Weinkeller liegt auf dem Csáford-Berg in der Nähe von Zalaszentgrót im Zentrum der Weinregion Zala, die für feingliedrige, säurereich und charaktervolle Weine bekannt ist. Das kühlere, feuchtigere Klima und die tiefgründigen Lössböden bieten ideale Bedingungen für Qualitätsweinbau in der Balaton-Weinregion.
Die Weinbereitungstradition dieser Familie reicht über mehrere Generationen zurück. Ihr heutiges 13 Hektar großes Weingut baut sowohl traditionelle ungarische als auch internationale Rebsorten an. Die internationale Reputation des Weinkellers beruht auf dem Pintes – einer alten ungarischen Rebsorte, die nach der Reblauskatastrophe als ausgestorben galt und heute nur noch in diesem eineinhalb Hektar großen Weinberg in Csáford vorkommt.
Ihr 1997 hergestellter erster Pintes-Wein gewann Gold bei großen Wettbewerben; das Weinkeller hat seitdem Anerkennung in mehreren renommierten Weinwettbewerben erhalten. 2005 gab die Ungarische Post eine Briefmarke mit dem Pintes heraus, um die Weinregion Zala zu repräsentieren.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Pintes
Wein aus einer der ältesten ungarischen Rebsorten, nach der Reblauskatastrophe auf wunderbare Weise erhalten geblieben. Ende September in voller biologischer Reife geerntet und mit reduktiver Technologie hergestellt. Ein blasser, strohgelber Wein mit Aromen von ungarischen Gewürzen – Paprika, Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin.
Olaszrizling
Körperreicher Wein aus Ende November gelesenen, geschrumpften Trauben. Restzucker und feine Säuren sind ausgewogen. Hoher Alkoholgehalt schafft perfekte Harmonie mit edlen Säuren und Extrakt. In den Aromen sind Walnüsse, Mandeln und türkischer Honig zu entdecken.
Sauvignon Blanc
Eine Weinspezialität aus Trauben, die Mitte November in überreifen Zustand gepflückt und sechs Monate im Eichenfass gereift wurden. Strohgelbe Farbe mit Quittenapfel, getrockneten Feigen und Zitrus in den Aromen. Restzucker schafft feine Harmonie mit eleganten Säuren. Hoher Alkoholgehalt bietet attraktive Wärme.
Kékfrankos
Ein schöner, leichter, lachsfarbener Wein. Intensive rote Fruchtaromen werden von frischen, verspielten Säuren begleitet. Sein leichter Charakter evozia ein Lächeln der Natur.
Sauvignon Blanc
Ein trockener, versielter Wein aus reduktiver Technologie, elegant und grünlich-gelb gefärbt. In den Aromen verstecken sich neben Nessel und Holunder diskret Fruchtnoten. Ein Wein mit knackigen Geschmacknuancen und lebendigen Säuren.
Olaszrizling
Ein harmonischer Wein aus reduktiver Technologie mit Rezeda-Duft und angenehmen, bitteren Mandelgeschmack.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (vinumveress.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Csáford
Naturweine auf dem handwerklichen Weg
Csáford
Zala
Csörnyeföld
Qualität kommt nach Hause – Familienkellerei, in der jede Flasche eine Geschichte erzählt
Zalaszentgrót
Ehrliche Menschen, ehrliche Weine – herzlich nah.