Das Weingut Áts Pincészet ist eine Familienbetrieb in Tokaj-Hegyalja in Tarcal, wo Arbeit von Respekt vor dem Terroir und Verpflichtung zur Qualität geprägt ist. Das 2012 gegründete Weingut bewirtschaftet 4 Hektar, mit Weinbergen ausschließlich in den Mád-Parzellen – den Gebieten Szent Tamás, Suba, Danczka, Birsalmás und Hold-völgy.
Sie arbeiten mit drei Hauptrebsorten: Furmint, Hárslevelű und Sárgamuskotály, da diese am authentischsten die Vielfalt Tokájs ausdrücken. Ihre Philosophie basiert auf minimaler Einmischung und Respekt vor dem Terroir – die Weine nicht formen, sondern ihnen Raum geben, den Charakter ihrer Parzellen zu offenbaren. Áts Károly und seine Tochter Áts Dóra arbeiten zusammen, um die Tokajer Region auf reine, authentische und dauerhafte Weise darzustellen.
Die Kellerarbeit folgt einer raffinierten, zurückhaltenden Weinbereitungsphilosophie. Jeder Jahrgang ist eine neue Herausforderung und Gelegenheit, die Variationen der Natur in ihren Weinen zu zeigen. Ihre professionelle Arbeit wird durch internationale Preise und Medaillen anerkannt.