Aubergine Pince

Az Aubergine Pince 2014-ben nyitotta meg kapuit Etyeken, Budapest szőlőskertjében. Tíz évvel ezelőtt a tulajdonosok úgy döntöttek, hogy hobbiból szakmává válnak és végigmentek a teljes ívon: szőlőt termesztenek, szüretelnek, bort készítnek és palackoznak. Közben saját padlizsánültetvényt gondoznak, melyet az egykori bistróvá átalakított rendezvényházban feldolgoznak.

A hely fő specialitása a padlizsánkrém és a zakuszka, melyek tökéletes párosítás a saját készítésű borok mellé. A sikeres 2024-es felújítás után modern grill- és pasta étteremként üzemel, ahol a tradicionális ízek és a kortárs gasztronómia egyesül. Hangulatos kerthelyiségi esküvők, céges rendezvények és születésnapi ünnepségek helyszíne.