Das Weingut Balog Árpád arbeitet seit 2012 nach biodynamischen und biologischen Grundsätzen im Weinbaugebiet Csongrád-Bokros. Der 10 Hektar große Weinberg besteht aus eigenbewurzelten, ungepfropften Reben, was einen natürlichen Anbau in Einklang mit der Natur gewährleistet. Das Weingut produziert ausschließlich reine Sortenweine mit strengen Ertragsbeschränkungen, schwefelfrei hergestellt. Traditionelle Methoden prägen die Produktion: Gärung in offenen Behältern, verlängerte Gärung mit Traubenschalen und die Verwendung eines sanften Presshebels statt mechanischer Pressen.
Das Gut verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem Weinberg, Viehbestand, Landschaft und Kosmos in Harmonie wirken. Die Berücksichtigung kosmischer Rhythmen, die Humusaufbereitung des Bodens und der vollständige Verzicht auf Chemikalien bilden die Grundlage der ökologischen Bewirtschaftung. Weine reifen in einem 150 Jahre alten Keller in Szeged unter traditionellen Bedingungen.
Die Weinbaugeschichte des Guts reicht bis zur Gründungsurkunde der Abtei Garamszentbenedek (1075) zurück, in der bereits lokale Weinberge erwähnt werden. Der Weinberg umfasst einige der ältesten Wiesenweinberge Ungarns.
