Bardon Borászat
B

Bardon Borászat

Erdőbénye Tokaji borvidék Alapítva: 2007

A természet és Tokaj harmóniája, Erdőbénye szívében

A borászatról

A Bardon Borászat 2007 óta működik Erdőbénye főutcáján, egy elegáns nagypolgári házban, ahol a francia arisztokratikus örökség találkozik a modern borászi technikával. A borászat kizárólag a Meszes-dűlőn, a történelmi zemplényi szőlőhegyen gazdálkodik, amely 1255 óta ismert terménye kiváló minőségéről. A terület vulkanikus talaja és egyedi mikroklímája, valamint a közeli Bodrog folyó kedvez az aszúsodásnak.

A Bardon Borászat filozófiája a fenntartható, természetközeli gazdálkodáson alapul. Szőlőiket kézzel gondozzák, kemikáliákat nem használnak, és a terroir tiszta kifejeződésére törekednek. A birtokon található száz évesnél idősebb szőlőparcella mellett jelenleg 2,5 hektáron termelnek. Borászuk, Horváth Ádám folytatja az alapokat képező munkát, megőrizve a tradíciókat, miközben nyitott az új technológiákra.

A borászat elegáns, kifinomult tételeket készít elsősorban a HoReCa-szektorra: éttermek, borbárok és prémium borkereskedések számára. Kívánják, hogy kis birtok maradván, a Meszes-dűlő karakterét teljes figyelemmel jelenítsék meg minden palackban.

Szőlőterület
2,5 ha
Alapítás éve
2007

Szőlőfajták

FurmintHárslevelű

Aktuális kínálat

Borok

4 bor
Bardon Szamorodni 2017
Édes / Aszú · 2017

Bardon Szamorodni 2017

Furmint, Hárslevelű

Modern tokaji szamorodni, amely tisztaságával és eleganciájával hódít. Élénk savszerkezete tökéletes egyensúlyban áll a cukortartalommal, gazdag gyümölcsösségét mézes, diós és aszalt gyümölcsös jegyek egészítik ki.

Tokaji Szamorodni 12%
Részletek →
Bardon Aszú 2017
Édes / Aszú · 2017

Bardon Aszú 2017

Furmint

Gazdag és kifinomult borkülönlegesség, amely a Tokaji borvidék hagyományainak méltó képviselője. Illatában baracklekvár, propolisz és trópusi gyümölcsök intenzív aromái bontakoznak ki. Ízében a maradékcukor és a vibráló savak tökéletes egyensúlya teremt eleganciát és mélységet.

Tokaji Aszú 11%
Részletek →
Bardon Furmint Pezsgő 2012
Pezsgő · 2012

Bardon Furmint Pezsgő 2012

Furmint

Elegáns és kifinomult pezsgő, amely a Tokaji borvidék különleges adottságait tükrözi. 2015-ben pezsgősített, majd kilenc évig finomseprőn érlelt tétel, amely 2024 végén degorzsálva nyerte el végső karakterét. Illatában kekszes és toastos jegyek dominálnak, amelyeket aszalt gyümölcsök finom árnyalatai egészítenek ki.

12%
Részletek →
Bardon Alpha 2022
Fehér · 2022

Bardon Alpha 2022

Furmint

Friss, elegáns furmint, amely trópusi gyümölcsök, mezei virágok és körte aromáival tűnik ki. A Meszes-dűlő mineralitása és a kiváló sav-cukor arány frissességet és finomságot kölcsönöz.

13%
Részletek →

A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (bardonwines.com). Kérésre eltávolítjuk.

További borászatok a környéken