Bardon Borászat

Das Weingut Bardon Borászat besteht seit 2007 in einem stattlichen Herrenhaus in der Hauptstraße von Erdőbénye, wo französisches aristokratisches Erbe auf zeitgenössische Weinbereitung trifft. Das Weingut baut ausschließlich auf dem historischen Meszes-Hügel an, einem Weinberg, der seit 1255 für die außergewöhnliche Qualität seiner Trauben bekannt ist. Das vulkanische Terrain, das einzigartige Mikroklima und die Nähe zum Fluss Bodrog fördern die Edelfäulnis.

Die Philosophie des Weingutes basiert auf nachhaltigem, naturgetriebenem Weinbau. Rebstöcke werden von Hand gepflegt, Chemikalien vermieden und Terroir-Ausdruck ist grundlegend. Neben einer über hundert Jahre alten Rebenparzelle bewirtschaften sie derzeit 2,5 Hektar. Kellermeister Ádám Horváth baut auf bewährten Grundlagen auf und ehrt die Tradition, während er moderne Technologie nutzt.

Das Weingut produziert elegante, raffinierte Weine primär für den HoReCa-Sektor – Restaurants, Weinbars und Premiumhändler. Sie streben danach, klein zu bleiben und den Charakter von Meszes mit voller Aufmerksamkeit in jeder Flasche auszudrücken.