Kaposvár Balatonboglári borvidék Alapítva: 2012
Egy régi, de mégis új színfolt a Villányi Borvidék térképén
A borászatról
A Borkatedrális Pincészet 2012-ben alakult meg, a Batthyány Pince hagyományaira építve. Az évek során egyre bővülő borbolt-hálózatot alakított ki Pécsett, Villányban és Kaposváron. A pincészet az ország egyik legmelegebbi régiójában működik, ahol tradicionális pécsi fajtákat és világfajtákat egyaránt termeszt. Közel 50-féle saját termelésű bor közül válogathatnak az érdeklődők, többségük magasabb értéket képviselő palackos bor, melyeket tematikusan borsorozatokba rendeztek.
A kínálatban helyet kapnak a Villányi Védett Eredetű Borok, a Tradicionális Pécsi Fajták és a Mediterrán desszertborok, valamint a 2 literes PET palackos borok is. A pincészet borainak számos sikere: aranyérmek és kupák több borversenyen, köztük a Jakab-hegyaljai Borbírálaton és a Húshagyó Keddi Borversenyen.
2023-ban megnyílt a NAPOCSKA Vendégházuk Kisjakabfalva határában, ahol borkóstolókat is rendeznek. Boraikat a Villánykövesdi pincesoron, a Kaposvári és a Pécsett található borboltjaik mellett számos viszonteladón keresztül lehet megvásárolni.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Kékfrankos
Közép-európai vörösborfajta sötét színével és jelentős sav- és tannintartalmával. Jó évjárat esetén a barrikolás kifejezetten javára válik. A hagyományos magyar gasztronómiában vöröshúsételek mellé kiválóan illik.
Cirfandli
A Pécsi borvidék emblematikus és leghíresebb bora. Igazi tájjellegű fajta, amely az ország egyik legmelegebb szubmediterrán térségének jegyeit viseli. Lágy, enyhén fűszeres, finom savérzetű bort ad.
Ottonel Muskotály
Aromagazdag desszertbor, melyben a természetes édesség és harmonikus savasság egyensúlyban van. Jellegzetes muskotályos illata a rózsáéra hasonlít. Tápláló ételek mellé ajánlható.
Kékfrankos-Merlot
Világfajta, amely évjárattól függetlenül megbízhatóan különleges minőséget produkál. Sötét, magas tannintartalmú bor, kiválóan alkalmas tölgyfahordóban való érlelésre. Fekete ribizli, zöldpaprika és csokoládé illatjegyei fedezhetőek fel benne.
A pincészet első saját márkaként palackozott borának klasszikus rozé kivitelezése. Az ADÉL sorozat korszerű, letisztult ízlésvilágot tükrözi.
Cabernet Franc
A 2015-ös REGINA Cabernet Franc máig népszerű, méltán díjazott bor a pincészet kínálatában.
Cabernet Sauvignon
Világfajta, amely magasabb értéket képvisel a palackos borok között. Jó érlelési potenciállal rendelkező vörösbor.
Cabernet Sauvignon
A pincészet díjnyertes bora, amely 2023-ban Aranyéremben részesült a Jakab-hegyaljai Jubileumi Borbírálaton és elnyerte a Kupát is Óbor kategóriában.
Chardonnay
A Chardonnay az egyik legrangosabb fehérbor. A pincészet 2009-es évjáratú Chardonnay-ja aranyérmet nyert több borversenyen, és máig népszerű bora a kínálatban.
Cabernet Sauvignon
Finom érlelésű vörösbor a pincészet klasszikus kínálatából.
Irsai Olivér
Illatos fehérborfajta, amely 2023-ban bővítette a pincészet termékválasztékát új színfoltként.
Kékfrankos
Az egyik legjellegzetesebb magyar vörösborfajta, amely tradicionálisan érlelendő. Villányi Védett Eredetű Borok közé sorolható.
Kékfrankos
Félszáraz kivitelezésű Kékfrankos, amely a Nagyburgundi gyűjtőnév alatt kapott helyet a kínálatban.
Ottonel Muskotály
Félédes fehérbor, amely a pincészet legújabb értékei közé tartozik. Az illatos Muskotály fajta kedvelt ünnepi ital.
Cuvée összeállítás a pincészet kínálatában, amely Márton napi újborokból palackozták le.
Édes rozé összeállítás a pincészet Mediterrán desszertborok családjából.
Merlot
Világfajta a pincészet klassz kínálatából, mely tradicionálisan hordóban érlelendő.
Ottonel Muskotály
Félédis fehérbor nagyobb kiszerelésben, mely fahordóban érlelendő. Minden olyan desszerthez illik, amely nem édesebb a bornál. Ünnepi alkalmak kedvelt itala.
Cabernet Sauvignon
Nagyobb kiszerelésű PET palackos Cabernet Sauvignon.
Kékfrankos-Merlot
Kékfrankos-Merlot összeállítás 1,5 literes PET palackban.
Kékfrankos-Merlot
Kékfrankos-Merlot összeállítás 2 literes PET palackban.
Portugieser
Portugieser 2 literes PET palackban. A pincészet 2011-es Portugieser-je ezüstérmet nyert a Húshagyó Keddi Borversenyen.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (borkatedralis.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Balatonboglári borvidék
Balatonlelle
Három generáció a Balaton déli partján: friss borok, elegáns pezsgők, vitorlázás
Balatonboglári borvidék
Balatonlelle
Család által működtetett pincészet a Balatonboglári Borvidéken, ahol a szőlőben kezdődik a jó bor
Balatonboglári borvidék
Balatonlelle
Pezsgő. Élmény. Stílus.
Kőröshegy
A díjnyertes borok dél-balatoni pincészete