Mór Móri borvidék Alapítva: 2011
Családi pincészet a Móri borvidékről, amely természetes és autentikus borokat készít
A borászatról
Csetvei Pincészet egy családi borászat Móron, amelyet Csetvei Krisztina borászmérnök alapított 2011-ben. Krisztina több mint húsz év alatt rendkívüli borászati ismereteket szerzett, amelyek az International Wine Challenge-en szerzett tapasztalatát és a WSET-felsőfokú képzettségét is magukban foglalják. A pincészet saját telepítésekkel rendelkezik a Móri és Nagy-Somlói borvidéken, ahol hagyományos és természetes módszereket követve készítik borait.
A pincészet közel negyven hektárért felelős, amely három helyen található: a Vénhegyen (3,5 ha), a Vajal-Napholdcsillag kertben és a Nagy-Somlón (1 ha). Az ezerjó, olaszrizling, szürkebarát és zöld veltelini felhasználása mellett az utóbbi években kiemelten foglalkoznak a pinot noir termesztésével. A pincészet 2020-ban saját palackozóval és szőlőfeldolgozóval bővült, három borteraszt működtet vendégek fogadására, valamint a Csetvei Kert néven saját zöldséges kertet is.
A csapat tagjai szakképzett borászok, akikkel Krisztina már több mint egy évtizede dolgozik szorosan. Az étkezéshez kapcsolódó borivásion kívül a pincészet lemezklub eseményeket is szervez, amely az alternatív kultúra és a borművelés érdekes összekapcsolódása.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Ezerjó
Ezerjóból készült fehér bor, amely amforában érlelődött. A bor természetes módszerekkel készül, intenzív ízekkel és komplexitással.
Ezerjó
Ezerjóból készült fehér bor, amely hordóban érlelődött, gazdag ízprofillal.
Juhfark
Nagy-Somlóról származó juhfark szőlőből készült fehér bor, minerális karakterrel.
Olaszrizling
Olaszrizlingből készült fehér bor, amely terroirét tisztán mutatja meg.
A pincészet emblematikus borára, amely chardonnay, szürkebarát és ezerjó keveréke.
Pinot Noir
Pinot noir vörös bor a pincészet saját Nagy-Somlói telepítéséből.
Fehér bor, amely chardonnay és olaszrizling keverékéből készül.
Szürkebarát
Szürkebarátból készült száraz fehér bor, elegáns és kellemes karakterrel.
Grüner Veltliner
Zöld velteliniből készült fehér bor, friss és ásványos jellegű.
Márton napi gasztronómiai esemény libacombbal, illetve újbor és bor kóstolóval.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (csetveipince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Móri borvidék
Mór
Hagyományból új érték – Frey macht Wein, Wein macht frei
Móri borvidék
Mór
Ezerjó élmény a Móri Borvidéken
Mór
Többet mesélünk, mint a pohár aljáig. Élmény és ízvilág egy palackban.
Móri borvidék
Mór
Elegáns pezsgők, friss borok, a helyi dűlők karakterével, modern technológiával és szenvedéllyel