Disznókő Szőlőbirtok és Pincészet

A Disznókő Szőlőbirtok a Tokaji Aszú reneszánszának úttörőjeként ismert 1992 óta. Az elhivatott csapat egyedülálló termőhelyeik sajátosságait a legmagasabb tisztaságban fejezi ki sokoldalú borválasztékán keresztül, a száraz borokat és késői szüreteket követően az Aszúig és az Eszenciáig.

Birtokuk modern megközelítéséről jól tanúsít, hogy olyan borokat hoznak létre, amelyekben tökéletes egyensúly van a tiszta gyümölcsösség, a tokaji szőlőfajtákra jellemző frissesség és a nemes rothadás által nyújtott rendkívüli aromagazdagság között. A szemenként válogatott aszúszemek feldolgozása például rendkívüli igényességgel történik, melynek során szakértelemmel vezérelt áztatás, érlelés és házasítás után kerülnek pincejükbe a végleges borborítások.

A tulajdonában lévő Sárga Borház Étterem a XIX. századi, klasszicista stílusú épületben működik, ahol a látogatók a Disznókő borok kísérőjéül összeállított kiváló ételekkel és borvacsokákkal találkozhatnak.