Izsák Kunsági borvidék
Napfényes Alföld, autentikus szőlőfajták, mesés birtok
A borászatról
A Gedeon Birtok egy családi borgazdaság Kecskeméttől nyugatra, az Alföld szívében, Izsák és Ágasegyháza között. A nyolcvan hektáros szőlőbirtok a Kiskunsági homokhátságon helyezkedik el, ahol a Varga család hagyományos szőlészeti és borászati módszert követve készíti borait. A birtok nevét történelemből kapta: egy grófi család legkisebb lányának férje, Gedeon Imre volt a névadó.
A Gedeon Birtok autentikus alföldi szőlőfajtákra szakosodott, így a Sárfehér, Cserszegi fűszeres, Kövidinka, valamint klasszikus nemzetközi fajtákat is termeszt. A borászatban reduktív technológiát és irányított erjesztést alkalmaznak, hogy a borvidékre jellemző könnyű, friss, gyümölcsös profilt megőrizzék. Fehérborok, roséborok, gyöngyöző borok és vörösborok is készülnek a pincészetben.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Sárfehér
Ezüstös aranysárga szín, virágillat. Üde, finom vegetális jegyek, grapefruit és citrus, diszkrét alma és körte. Fiatalos lendület, szép savszerkezet. Spárgához és zöld salátához tökéletes.
Cserszegi fűszeres
Elegáns, illatos karakter, határozott savgerinc. Szájban fanyar, közepesen hosszú, finom kesernyés vég. Friss salátákkal és grillezett csirkével kiváló.
Cserszegi fűszeres
Elegáns, illatos karakter, határozott savgerinc. Szájban fanyar és édeskés ízek harmonizálnak. Közepesen hosszú, finom kesernyés vég. Friss salátákkal és grillezett csirkével tökéletes.
Irsai Olivér
Könnyed, üde és tiszta illatvilág. Tavaszi virágok, édes szőlővirág és elegáns muskotály. Tiszta, határozott és intenzív ízvilág. Nagyon jó savszerkezet, egyensúly és harmónia. Már itt a kikelet.
Kövidinka
Halványsárga homokszín, a régió jellegzetes talajára emlékeztet. Frissen hámozott zöldalma héj az illatban. Üde, friss ízvilágában citrusok és körte fokozzák a komplexitást. Finom savszerkezet, mindennapi bor.
Rajnai Rizling
Ragyogó szalmasárga szín, érett fehérhúsú gyümölcs és virágillat. Határozott, lendületes savak, licsi, zöldalma és citrusok dominálnak. Feszes struktúra, sok tartaléka van a bornak. Tenger gyümölcseihez és ropogós salátákhoz nagyszerű.
Zöldveltelini
Halvány zöldes sárga, pici szénsav. Szép virág illat rózsás dominanciával, finom tűzkő-ásvány jegyek. Száraz, citrusok és csipetnyi borsos-mentás beütés. Harmonikus, lendületes tavaszi-nyári bor.
Generosa
Enyhén bronzba hajló, világos szín. Száraz rózsaszirom, mézes, fehér húsú őszibarack az illatban. Tartalmas, telt korty, jó savak, húsos test. Őszibarack és enyhe citrusosság az ízben. Keleties ételekhez vagy gyümölcsös fehérhúsokhoz tökéletes.
Tiszta, halvány pink megjelenés. Cseresznyés, köszmétés és finom élesztő illat. Ízben cseresznyés, meggyes, játékos savakkal és üdítő szénsavval. Könnyű, üdítő tavaszi-nyári bor. Lazacos salátához és friss krémsajtokkal kiváló.
Friss körtés-barackos, gyümölcsös illat. Semmi bonyodalom, csupa vidámság. Apró, nagyon jól eső buborékok, amit az íz teljesít ki. Limeos-grapefruitos kesernyésség az utóízben. Igazi nyári, üdítő gyöngyözőbor.
Kékfrankos
A teltebb roséké közül való. Érett piros gyümölcsös, aztán málna és cseresznye páros. Jó savak és visszafogott ízek. Szobamérséklethez közel, 12-13 C-on a legszebb. Pasztákhoz és zöldséges-húsos ragukhoz illik. Félkemény sajtok ideális kísérője.
Kadarka
Kifejezetten világos, barackvirágos, hagymahéjra emlékeztető szín. Visszafogott, málnás illat, provence-i stílus: virágos-fűszeres, őszi erdő illatát idézi. Arányos korty, semmi harsányság, visszafogott elegancia. Erdei eper később beúszik az ízbe. Különlegesebb stílust kedvelőknek ajánljuk. Grillezett lazachoz páratlan.
Csillogó bíbor szín. Vörös húsú gyümölcsök buja kavalkádja az illatban és ízben. Ribizli hangsúllyal, üde, lendületes savszerkezet. Szépen lekerekedett tanninok. Kitűnő arányok, jól kimért egyensúly. Vöröshúsok és vadragus sültek méltó kísérője. Érett sajtok társa is lehet.
Kékfrankos
Tükrös gránátvörös szín. Kellemes szilvás, erdei gyümölcsös finomra hangolt illatok. Könnyű, nagyon jó ivású, szépen lecsiszolt savak, besimult, érett tannin. Burgundi stílus. Félkemény sajtok, könnyű paszták és halak kiváló társa.
Kékfrankos
Tükrös gránátvörös szín. Kellemes szilvás, erdei gyümölcsös finomra hangolt illatok. Könnyű, nagyon jó ivású, szépen lecsiszolt savakkal, besimult, érett tanninnal. Burgundi stílus, édeskés beütéssel. Félkemény sajtok és halak kiváló társa.
Merlot
Mély gránátvörös, ragyogó pohárban. Dohány és csokoládé az illatban, levegőztetés után tisztul és túlérett gyümölcsös beütésbe megy át. Olajos, krémes, sima struktúra. Finom, csiszolt savak, kicsit nyers tannin. Meggy és cseresznye dominál, pici kesernyével. Bordói marharagú és nyúl ételek kísérője.
Olaszrizling
Tiszta aranysárga szín, a szikrázó napsütést idézi. Déligyümölcsök közül naspolya és füge az illatban. Maximális élvezeti értékre beállított cukor-, alkohol- és savegyensúly. Hosszú utóízével Toszkán szivarért kiált. Dessertbornál több, akár olasz sajtok kísérőjeként is megállja a helyét.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (gedeonbirtok.com). Kérésre eltávolítjuk.
Kunsági borvidék
Izsák
Izsáki Arany Sárfehér pezsgő és könnyű, gyümölcsös aljáborok
Izsák
Magyar pezsgők és gyerekpezsgők a család minden tagjának
Izsák
Izsák