Birtok Olaszrizling 2025
Olaszrizling
Eleganter und leichter Weißwein mit marokkanischem Zitrus- und Mandelblütenaroma. Der Gaumen ist mineralisch geprägt, mit frischen Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Grapefruit-Noten.
Nemesgulács Weinbaugebiet Badacsony Gegründet 2012
Bio- und Low-Intervention-Vulkanweine vom Sankt-Georgs-Berg
Über das Weingut
Das Weingut Gilvesy wurde 2012 von Robert Gilvesy gegründet. Es befindet sich in einem Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert auf einem 15 Hektar großen Anwesen in den Vulkanböden der Weinregion Badacsony.
Der Weinkeller wurde 1993 von Robert gekauft und 2012 renoviert, um sein Erbe zu bewahren – er war zuvor im Besitz polnischer Aristokraten und später der Familie Eszterházy. Der Betrieb folgt einer Philosophie des Low-Intervention-Weinbaus: spontane Gärung, Edelstahltanks und sorgfältige Behandlung prägen den Produktionsprozess.
Die Weinberge in den Lagen Tarányi, Váradi und Mogyorós sind in den Basalt- und Vulkantuffböden des Sankt-Georgs-Berges verwurzelt. Hier angebaute Riesling-, Furmint- und Olaszrizling-Trauben erzeugen mineralische, frische und vielschichtige Weine, die den Geist des Ortes widerspiegeln.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Olaszrizling
Eleganter und leichter Weißwein mit marokkanischem Zitrus- und Mandelblütenaroma. Der Gaumen ist mineralisch geprägt, mit frischen Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Grapefruit-Noten.
Furmint
Der Furmint des Weinguts bringt den Charakter des Sankt-Georgs-Berges in einem reinen, mineralischen Ausdruck zum Vorschein. Hergestellt mit minimaler Einmischung und durch natürliche Gärung gereift.
Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc wird jedes Vintage zuerst aus dem Weinberg geerntet. Ein charaktervoller Naturwein, hergestellt mit minimaler Einmischung.
Ein Cuvée aus Trauben des Weinguts und ausgewählten Früchten aus der nördlichen Region des Balaton. In Edelstahl gärt, bietet es Frische und Fruchtigkeit mit einem Hauch von Mineralität.
Naturvergorener Wein nach der Bohém-Philosophie. Frisches, fruchtiges Profil mit mineralischer Struktur.
Riesling
Weine der Pixu-Serie präsentieren außergewöhnliche Weinbergslagen. Dieser Riesling bringt die klassische Sorte durch den Vulkanboden des Sankt-Georgs-Berges zum Ausdruck.
Olaszrizling
Pixu Olaszrizling vermittelt die Sortenreinheit und den Charakter im Vulkanterroir des Sankt-Georgs-Berges.
Rustikaler, spontan vergorener Schaumwein mit spielerischerem Ausdruck der traditionellen Methode. Natürlich, lebhaft und charmant.
George ist ein Cuvée aus den Weinbergen des Weinguts, das den reinen Charakter des Sankt-Georgs-Berges zum Ausdruck bringt. Mineralisch, zitrusgetrieben und salzig mit lebendiger Säure.
Furmint
Váradi ist ein Lagenwein, der den Ausdruck aus dieser einzigartigen Parzelle zeigt. Gereift in größeren, reifen Holzfässern, um lokale Tradition zu ehren.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc aus der Lage Mogyorós, das den Terroir-Charakter zum Ausdruck bringt. Gereift in größeren Holzfässern, wobei regionale Tradition respektiert wird.
Furmint
Pixu Furmint bringt den klassischen Charakter der Sorte in Vulkanboden des Sankt-Georgs-Berges zum Ausdruck. Sauber, mineralisch und mit langem Abgang.
Junger, frischer Rotwein aus der Pixu-Kollektion. Leicht im Körper mit fruchtiger Note.
Riesling
Rajnai Rizling aus der Lage Tarányi, das den Charakter des südexponierten Grundstücks widerspiegelt. Gereift in größeren Holzfässern.
Riesling
Rajnai Rizling hergestellt als Teil des Terra-Projekts. Ein besonderes Experimentalprojekt, das verschiedene Aspekte des Terroirs untersucht.
Riesling
Ein weiterer Rajnai Rizling aus dem Terra-Projekt. Ein laborgestützter Ansatz zur Erforschung verschiedener Terroir-Ausdrücke.
Orangenwein aus der Gilvesy-Kollektion. Natürlich und charaktervoll, lange auf den Traubenschalen gärt.
Furmint
Traditioneller Schaumwein aus Sankt-Georgs-Bergs Furmint. Brut Nature gemacht, um den reinen Ausdruck der Sorte und des Ortes zu bewahren.
Besonderer Schaumwein aus der Gilvesy-Kollektion. Verkörperung kreativer und abenteuerlicher Weinherstellung.
Furmint
Pixu Furmint aus einem früheren Jahrgang. Alterungspotenzial und Tiefe, die sich im Laufe der Zeit entwickelt hat.
Olaszrizling
Pixu Olaszrizling aus dem Jahrgang 2022. Ein Wein, der sich weiterhin entwickelt und seinen Charakter behält.
Pixu Saba ist eine spezielle Sortenkombination aus der Kollektion. Charaktervoll und überraschend, hergestellt mit minimaler Einmischung.
Sauvignon Blanc
Ein älterer Jahrgang aus Mogyorós, der mit der Lagerung an Komplexität gewonnen hat. Ein klassischer Lagenwein aus der Kollektion.
Riesling
Ein weiteres Mitglied des Terra-Projekts, in einem älteren Jahrgang erhältlich. Ein entwickelter und gereifter Wein aus der Terroir-Forschung.
Der 2024er Pét-Nat, der die rustikale Schaumwein-Tradition des Weinguts fortsetzt. Verspielt, prickelnd und frisch.
Bohém 2017 aus den Vintage-Listings, das mit der Lagerung an Komplexität gewonnen hat. Ein älterer Jahrgang aus der Kollektion.
Riesling
Vintage-Rajnai Rizling, verfügbar nach langer Lagerung. Ein klassischer Wein aus der Bohém-Kollektion.
Sauvignon Blanc
Das ältere Mogyorós, das über die Jahre erhebliches Alterungspotenzial erreicht hat. Ein klassischer Lagenwein, der sich im Laufe der Zeit entwickelt.
Das George Cuvée aus dem Jahrgang 2022. Ein Wein, der sich weiterhin entwickelt und seinen Terroir-Charakter behält.
Furmint
Váradi Furmint in größerem Format, geeignet für längere Lagerung. Eine Magnum-Format-Abfüllung aus der Spezialkollektion.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (gilvesy.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Nemesgulács
Badacsony. Individualität, organisch
Nemesgulács
Kézműves borászat vinotékával és borkóstolási lehetőséggel
Nemesgulács
Badacsony
Badacsonytomaj
Balaton und Balaton-felvidék Weine nach reduktiver Methode bereitet