Gilvesy Pincészet
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Gilvesy Pincészet

Nemesgulács Weinbaugebiet Badacsony Gegründet 2012

Bio- und Low-Intervention-Vulkanweine vom Sankt-Georgs-Berg

Über das Weingut

Das Weingut Gilvesy wurde 2012 von Robert Gilvesy gegründet. Es befindet sich in einem Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert auf einem 15 Hektar großen Anwesen in den Vulkanböden der Weinregion Badacsony.

Der Weinkeller wurde 1993 von Robert gekauft und 2012 renoviert, um sein Erbe zu bewahren – er war zuvor im Besitz polnischer Aristokraten und später der Familie Eszterházy. Der Betrieb folgt einer Philosophie des Low-Intervention-Weinbaus: spontane Gärung, Edelstahltanks und sorgfältige Behandlung prägen den Produktionsprozess.

Die Weinberge in den Lagen Tarányi, Váradi und Mogyorós sind in den Basalt- und Vulkantuffböden des Sankt-Georgs-Berges verwurzelt. Hier angebaute Riesling-, Furmint- und Olaszrizling-Trauben erzeugen mineralische, frische und vielschichtige Weine, die den Geist des Ortes widerspiegeln.

Rebfläche
15 ha
Gründungsjahr
2012

Rebsorten

RieslingFurmintOlaszrizlingSauvignon Blanc

Aktuelles Sortiment

Weine

30 Weine
Birtok Olaszrizling 2025
Weiß · 2025

Birtok Olaszrizling 2025

Olaszrizling

Eleganter und leichter Weißwein mit marokkanischem Zitrus- und Mandelblütenaroma. Der Gaumen ist mineralisch geprägt, mit frischen Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und Grapefruit-Noten.

Organikus 11,5%
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Gilvesy Furmint 2024
Weiß · 2024

Gilvesy Furmint 2024

Furmint

Der Furmint des Weinguts bringt den Charakter des Sankt-Georgs-Berges in einem reinen, mineralischen Ausdruck zum Vorschein. Hergestellt mit minimaler Einmischung und durch natürliche Gärung gereift.

Organikus
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Sauvignon Blanc 2024
Weiß · 2024

Sauvignon Blanc 2024

Sauvignon Blanc

Der Sauvignon Blanc wird jedes Vintage zuerst aus dem Weinberg geerntet. Ein charaktervoller Naturwein, hergestellt mit minimaler Einmischung.

Organikus
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Bohém Cuvée 2024
Weiß · 2024

Bohém Cuvée 2024

Ein Cuvée aus Trauben des Weinguts und ausgewählten Früchten aus der nördlichen Region des Balaton. In Edelstahl gärt, bietet es Frische und Fruchtigkeit mit einem Hauch von Mineralität.

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Bohém Nat-ty 2024
Weiß · 2024

Bohém Nat-ty 2024

Naturvergorener Wein nach der Bohém-Philosophie. Frisches, fruchtiges Profil mit mineralischer Struktur.

Organikus
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Pixu Rajnai Rizling 2024
Weiß · 2024

Pixu Rajnai Rizling 2024

Riesling

Weine der Pixu-Serie präsentieren außergewöhnliche Weinbergslagen. Dieser Riesling bringt die klassische Sorte durch den Vulkanboden des Sankt-Georgs-Berges zum Ausdruck.

Organikus
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Pixu Olaszrizling 2024
Weiß · 2024

Pixu Olaszrizling 2024

Olaszrizling

Pixu Olaszrizling vermittelt die Sortenreinheit und den Charakter im Vulkanterroir des Sankt-Georgs-Berges.

Organikus
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Pét-Nat 2025
Schaumwein · 2025

Pét-Nat 2025

Rustikaler, spontan vergorener Schaumwein mit spielerischerem Ausdruck der traditionellen Methode. Natürlich, lebhaft und charmant.

Organikus
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George 2024
Weiß · 2024

George 2024

George ist ein Cuvée aus den Weinbergen des Weinguts, das den reinen Charakter des Sankt-Georgs-Berges zum Ausdruck bringt. Mineralisch, zitrusgetrieben und salzig mit lebendiger Säure.

Organikus
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Gilvesy Váradi 2021
Weiß · 2021

Gilvesy Váradi 2021

Furmint

Váradi ist ein Lagenwein, der den Ausdruck aus dieser einzigartigen Parzelle zeigt. Gereift in größeren, reifen Holzfässern, um lokale Tradition zu ehren.

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Weiß · 2019

Mogyorós Sauvignon Blanc 2019

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc aus der Lage Mogyorós, das den Terroir-Charakter zum Ausdruck bringt. Gereift in größeren Holzfässern, wobei regionale Tradition respektiert wird.

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Pixu Furmint 2024
Weiß · 2024

Pixu Furmint 2024

Furmint

Pixu Furmint bringt den klassischen Charakter der Sorte in Vulkanboden des Sankt-Georgs-Berges zum Ausdruck. Sauber, mineralisch und mit langem Abgang.

Organikus
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Pixu Nouveau 2024
Rot · 2024

Pixu Nouveau 2024

Junger, frischer Rotwein aus der Pixu-Kollektion. Leicht im Körper mit fruchtiger Note.

Organikus
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Tarányi Rajnai Rizling 2021
Weiß · 2021

Tarányi Rajnai Rizling 2021

Riesling

Rajnai Rizling aus der Lage Tarányi, das den Charakter des südexponierten Grundstücks widerspiegelt. Gereift in größeren Holzfässern.

Organikus
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Terra I 2021
Weiß · 2021

Terra I 2021

Riesling

Rajnai Rizling hergestellt als Teil des Terra-Projekts. Ein besonderes Experimentalprojekt, das verschiedene Aspekte des Terroirs untersucht.

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Terra III 2021
Weiß · 2021

Terra III 2021

Riesling

Ein weiterer Rajnai Rizling aus dem Terra-Projekt. Ein laborgestützter Ansatz zur Erforschung verschiedener Terroir-Ausdrücke.

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GP Narancs 2022
Orange · 2022

GP Narancs 2022

Orangenwein aus der Gilvesy-Kollektion. Natürlich und charaktervoll, lange auf den Traubenschalen gärt.

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Gilvesy Brut Nature 2021
Schaumwein · 2021

Gilvesy Brut Nature 2021

Furmint

Traditioneller Schaumwein aus Sankt-Georgs-Bergs Furmint. Brut Nature gemacht, um den reinen Ausdruck der Sorte und des Ortes zu bewahren.

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Folyékony Világ
Schaumwein

Folyékony Világ

Besonderer Schaumwein aus der Gilvesy-Kollektion. Verkörperung kreativer und abenteuerlicher Weinherstellung.

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Pixu Furmint 2021
Weiß · 2021

Pixu Furmint 2021

Furmint

Pixu Furmint aus einem früheren Jahrgang. Alterungspotenzial und Tiefe, die sich im Laufe der Zeit entwickelt hat.

Organikus
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Pixu Olaszrizling 2022
Weiß · 2022

Pixu Olaszrizling 2022

Olaszrizling

Pixu Olaszrizling aus dem Jahrgang 2022. Ein Wein, der sich weiterhin entwickelt und seinen Charakter behält.

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Pixu Saba 2022
Weiß · 2022

Pixu Saba 2022

Pixu Saba ist eine spezielle Sortenkombination aus der Kollektion. Charaktervoll und überraschend, hergestellt mit minimaler Einmischung.

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Mogyorós 2018
Weiß · 2018

Mogyorós 2018

Sauvignon Blanc

Ein älterer Jahrgang aus Mogyorós, der mit der Lagerung an Komplexität gewonnen hat. Ein klassischer Lagenwein aus der Kollektion.

Organikus
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Terra II 2018
Weiß · 2018

Terra II 2018

Riesling

Ein weiteres Mitglied des Terra-Projekts, in einem älteren Jahrgang erhältlich. Ein entwickelter und gereifter Wein aus der Terroir-Forschung.

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Pét-Nat 2024
Schaumwein · 2024

Pét-Nat 2024

Der 2024er Pét-Nat, der die rustikale Schaumwein-Tradition des Weinguts fortsetzt. Verspielt, prickelnd und frisch.

Organikus
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Bohém Cuvée 2017
Weiß · 2017

Bohém Cuvée 2017

Bohém 2017 aus den Vintage-Listings, das mit der Lagerung an Komplexität gewonnen hat. Ein älterer Jahrgang aus der Kollektion.

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Rajnai Rizling 2017
Weiß · 2017

Rajnai Rizling 2017

Riesling

Vintage-Rajnai Rizling, verfügbar nach langer Lagerung. Ein klassischer Wein aus der Bohém-Kollektion.

Organikus
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Gilvesy Mogyorós 2017
Weiß · 2017

Gilvesy Mogyorós 2017

Sauvignon Blanc

Das ältere Mogyorós, das über die Jahre erhebliches Alterungspotenzial erreicht hat. Ein klassischer Lagenwein, der sich im Laufe der Zeit entwickelt.

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George 2022
Weiß · 2022

George 2022

Das George Cuvée aus dem Jahrgang 2022. Ein Wein, der sich weiterhin entwickelt und seinen Terroir-Charakter behält.

Organikus
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Váradi MAGNUM 2021
Weiß · 2021

Váradi MAGNUM 2021

Furmint

Váradi Furmint in größerem Format, geeignet für längere Lagerung. Eine Magnum-Format-Abfüllung aus der Spezialkollektion.

Organikus
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Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (gilvesy.hu) und werden auf Wunsch entfernt.

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