Sárospatak Tokaji borvidék Alapítva: 1997
Klasszikus tokaji borok hagyomány és minőség alapján
A borászatról
A Heidrich Pince 1997 óta művelkedik szőlőterületeket a tokaji borvidéken. Endre Heidrich tulajdonosa a pincészetnek, amely a klasszikus tokaji értékek megőrzésére és a szőlőterületek egyediségének kifejezésére törekszik. Tíz hektáron működik, kiváló fekvésű dűlőkkel Tolcsván, Sárazsadányban és Bodrogolasziban.
A borászat a tradicionális Tokaji Furmint, Hárslevelű és Sárgamuskotály fajtákra összpontosít. Édes boraik közé tartozik az Aszú és az Édes Szamorodni is. A szőlőtermelést és a borgyártást folyamatosan fejlesztik, hagyományos hordós erjesztést és modern acéltartályos technológiát egyaránt alkalmazva.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Furmint
A Zsadányi és Palánki dűlőből származó száraz furmint. A terület barna erdőtalaja és andezit alapja különleges, intenzív karakter és hársfavirág-illat jellemzi.
Hárslevelű
Száraz tokaji hárslevelű a borászat tradicionális fajtapalettájából. A Zsadányi dűlőből származó alapanyag zamatos, karakteres bort eredményez.
Sárgamuskotály
Tokaji hagyomány szerinti sárgamuskotály. A nyolc éves Palánki dűlőből és a Zsadányi parcellából származó szőlő intenzív, karakteres profilt ad a bornak.
Tokaji édes szamorodni a klasszikus aszúkészítés előtt vagy azt helyettesítve. Bogyózás nélküli szüretből készül, természetes aszúsodást követően érlelve.
Tokaji Aszú öt puttonyosságú besorolással. A bogyózott szőlőből készített édes bor jelentős aszúsodással és hagyományos hordós érléssel készül.
Tokaji Aszú hat puttonyosságú besorolással, az aszú sorozat legmagasabb kategóriája. A kiváló szőlőanyagból készült édes bor intenzív ízprofillal és hosszú érléspotenciállal rendelkezik.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (heidrichpince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Tokaji borvidék
Sárospatak
Tokaji borvidék gyöngyszeme családi hagyománnyal és organikus gondozással
Tokaji borvidék
Sárospatak
Minőség, fenntarthatóság, érték – tokaji borok tradíciójával és újulásával
Sárospatak
Tokaji borok, családi pincészet, olaszos hangulat
Sárospatak
A szőlőt nemcsak tisztelni kell, hanem szeretni is