Paloznak Weinbaugebiet Balatonfüred-Csopak Gegründet 2007
Von kühnem Traum zur Wirklichkeit – authentische Weine vom Nordufer des Balaton
Über das Weingut
Das Homola Pincészet liegt im Herzen der Weinregion Balatonfüred-Csopak in Paloznak. Szabolcs' Kindheitsbindung an die Gegend und sein Engagement für die Weinherstellung inspirierten ihn 2007, dieses Weingut zu gründen; die erste Ernte war 2009. Das 15 Hektar große Anwesen stellt seit 2023 auf Bio-Anbau um.
Ihre Weine entstehen mit minimalen Eingriffen – meist ungefiltert und ungeklärt, lange in großen Fässern gereift. Unter Beachtung regionaler Traditionen ist Olaszrizling die Hauptsorte, doch sie konzentrieren sich auch auf Sauvignon Blanc, Kékfrankos und Syrah. Sie legen zunehmend Wert auf Schaumweinproduktion. Das Weingut zog 2021 in seine moderne Anlage um, die zwischen Paloznak und Csopak liegt.
Die Homola Weinterrasse & Weinstube empfängt Gäste mit herrlichem Balatonblick, lokalen Spezialitäten, Weinverkostungen und ganzjährigen Veranstaltungen.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Kékfrankos
Roséschaumwein aus reinem Kékfrankos nach traditioneller Methode. Trotz niedrigem Restzuckergehalt außergewöhnlich fruchtig und geschmacksreich. Elegante Säuren mit Rotbeerennoten, die cremig ausklingen.
Kékfrankos
Kékfrankos-Weine vom Nordufer des Balaton sind elegant und reif und betonen feine Fruchtigkeit und knackige Säure statt Tanninen. Dieser Stil ist besonders charakteristisch für Homola's Interpretation.
Kékfrankos
Ungefilterte Kékfrankos aus einem 30 Jahre alten Weinberg auf der Tihany-Halbinsel mit Blick auf den Binnensee. Basalttuffe-Untergrund mit starken kalkigen oberen Schichten. Spontane Gärung in offenen Behältern, 24 Monate in großen Fässern gereift. Ätherischer, aber komplexer Rotwein mit eleganten Säuren und langem Abgang.
Syrah
Aus einem ihrer wichtigsten Weinberge auf Hajnóczy, wo Syrah von Anfang an wächst. Der wärmere Löss- und Mergelböden bringt das Beste in der Sorte hervor. Lebendiger, würziger und vollmundiger, doch bemerkenswert eleganter Rotwein. 24 Monate in Eichenfässern gereift.
Kékfrankos
Ungefilterte Kékfrankos von der Tihany-Halbinsel, ein eleganter und komplexer Rotwein mit langer Reifung.
Szürkebarát
Szürkebarát-Weißwein mit minimalen Eingriffen hergestellt.
Kékfrankos
Kékfrankos aus 2018, ein eleganter und fruchtiger Rotwein.
Syrah
Leichterer Stil Syrah-Rotwein aus dem Jahrgang 2018.
Cabernet Franc
Cabernet Franc aus 2017, ein eleganter Rotwein von der Tihany-Halbinsel.
Olaszrizling
100% Balatonfüred-Csopak Olaszrizling. Erfasst den wahren Geschmack der Region.
Kékfrankos
100% auf Kékfrankos basierendes Roséwein aus dem Jahrgang 2024.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts () und werden auf Wunsch entfernt.
Paloznak
A legjobb csopaki Paloznakon terem
Paloznak
Szentantalfa
Familienbetriebenes Weingut mit Biowein und Gastfreundschaft im Herzen des Nivegy-Tales
Vászoly
Nachhaltig zertifiziertes Weingut in den Balatonhügeln