Csopak Weinbaugebiet Balatonfüred-Csopak
Weingut Csopak mit Blick auf den Balaton und jahrhundertealter Tradition
Über das Weingut
Das Weingut Jásdi Pincészet befindet sich im Herzen des Balaton-felvidék in Csopak und besitzt einen über zweihundert Jahre alten Weinkeller aus Naturstein. Das Weingut bezieht seine Trauben von mehreren kleinen, hochproduktiven Weinbergparzellen: Siralomvágó, Lőczedombi und Sáfránkert. Der Fokus liegt auf den Sorten Olaszrizling und Furmint, doch französische Trauben – Cabernet Franc, Merlot und Chardonnay – spielen ebenfalls eine wichtige Rolle im Sortiment.
Ihre Weinterrasse bietet Panoramablicke über den Balaton und die umliegenden Weinberge. Sie empfangen Gäste das ganze Jahr über: Sommerausflüge und Sonnenuntergänge, Frühjahrsblüte und Winterschnee. Zu den Weinen werden sorgfältig ausgewählte Speisen serviert – Serrano-Schinken und Bakony- und Sizilianische Käsesorten – und es werden Führungen durch den unteren halben Hektar des Kellers angeboten, wo Besucher den natürlich gebauten Keller aus dem 19. Jahrhundert erleben können.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Cabernet Franc
Ein komplexer, fruchtiger und samtig wirkender Wein aus einem halben Hektar oben am Siralomvágó. Sechzehn Monate in französischem Eichenholz gereift und nach vier Jahren in den Verkehr gebracht. Langer Abgang und preisgekrönter Qualität.
Furmint, Olaszrizling
Eine Cuvée aus Furmint und Olaszrizling, die seit 2002 hergestellt wird. Ein langflächiger, alterungsfähiger Wein aus dem Weinberg vor dem Haus, wo diese Sorte früher unter dem Namen Szigeti angebaut wurde.
Olaszrizling
Ein charaktervoller, konzentrierter und langlebiger Wein aus dem 2,5 Hektar großen Monopol-Weinberg. Komplett aus Olaszrizling hergestellt, repräsentiert die wichtigsten und besten Früchte dieser Parzelle.
Olaszrizling
Die frischeste und fruchtigste Olaszrizling-Lagenauswahl. Vom kleinen Hügel mit rotem Perm-Sandstein können 4000–5000 Flaschen produziert werden. Hergestellt mit Stahltank- und Eichenfass-Gärung und Ausbau.
Szürkebarát
Ausschließlich aus Trauben vom obersten Teil der Lőczedombi-Parzelle hergestellt. Ein exotischer, üppig schmeckender Wein, der zu asiatischer Küche hervorragend passt.
Chardonnay
Chardonnay aus dem Nagykúti-Weinberg, der in guten Jahrgängen mit den renommiertesten Burgund-Kollegen verglichen werden kann. Folgt burgundischen Traditionen in Anbau und Verwendung französischen Holzes.
Cabernet Franc, Merlot
Eine Cuvée aus Trauben vom unteren halben Hektar des Cabernet-Franc-Weinbergs mit Merlot. Waldrote Frucht, seidenartig und leicht trinkbare Mischung, normalerweise nach einem Jahr freigegeben.
Kékfrankos
Rubinroter, leichter und fruchtiger Kékfrankos aus den etwas feuchteren Lehmböden des Siralomvágó. Nach manueller Ernte spontan in offenen Behältern gärend, dann in Stockinger-Fässern gereift. Ein wahrhaft erfrischender Wein, auch im Sommer kühlbar.
Olaszrizling
Der alltägliche Olaszrizling. Elegant, frisch, mit schönen Wiesenblüten-Aromen und Harmonie. Der 13%ige Alkohol wird durch frische Säure ausgeglichen. Ein unverkennbar Csopaker Charakter.
Furmint
Hergestellt aus einem halben Hektar unter dem Keller. In Jahren, die das Verdienen, entstehen nur wenige hundert Flaschen. Unter Ungarns besten Sorten.
Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Szürkebarát, Olaszrizling
Eine Mischung aus Chardonnay, Cserszegi fűszeres und Szürkebarát mit einem Hauch Olaszrizling. Nach schneller und präziser Verarbeitung duftet es frisch mit blumigen Aromen, knuspriger Säure und leichten Fruchtaromen. Das Etikett evoziert die Stimmung von Terrassen-Weinsessions.
Ein leichter, frischer Roséwein. Perfekter Begleiter für Sommertage und Nachmittagsweinsitzungen.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (jasdipince.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Balatonfüred-Csopak
Csopak
Komplexe, harmonische, vollmundige Weine mit Csopaki-Terroir-Charakter
Balatonfüred-Csopak
Csopak
Terroir-geprägte Bioweine vom Balaton mit vulkanischen Wurzeln
Balatonfüred-Csopak
Csopak
Eleganz aus Csopak, Balaton-Panorama, hochwertige Weine
Balatonfüred-Csopak
Csopak
Kulinarische Köstlichkeiten aus Csopak – Weine, Sirupe und handwerkliche Spezialitäten