Dunaszentmiklós Neszmélyi borvidék Alapítva: 2008
A Neszmélyi borvidék értékeit fedezzük fel borainkon keresztül.
A borászatról
A Kősziklás Borászatot 2008-ban alapította Emmer Szabolcs és Béger Ákos a Neszmélyi borvidék szívében, Dunaszentmiklóson. A 45 hektárnyi szőlőültetvényen különféle fehér- és vörösborok készülnek, melyek részben friss és gyümölcsös reduktív borok, részben pedig tartalmas, hordóban érlelt tételek.
Borászatuk célja az, hogy a Neszmélyi borvidék valódi értékeit és egyediségét mutassák meg. Fajtajelleges, zamatos reduktív boraik mellett dűlőszelektált, érlelésre alkalmas szövetű tételeket készítenek. Kóstolótermükben és borterazukon személyesen is vendégül látják a borajaikat megismerni vágyó vendégeket.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Irsai Olivér
Üdítő, gyümölcsös fehérbor hihetetlen frissességgel és karcsú savakkal, mely izgalmas kesernyével búcsúzik.
Rizlingszilváni
Kellemes, intenzív gyümölcsös illatú, könnyed reduktív bor jó ivóképességgel. Nem akar többnek látszani, mint ami.
Királyleányka
Szőlővirág illatú erdélyi fajta, mely fehér húsú őszibarack és némi egres érzetet nyújt. Maradék cukor élénk savait kedvessé teszi.
Olasz rizling
Könnyedség, frissesség és zamatosság jellemzi ezt a klasszikus neszmélyi fajtát. A borvidék múltjára emlékeztet.
Semillon
Gazdag citrusos illatú, tüzes és lágy karakterű fajta hosszú lecsengéssel. Az új borászati felfedezések közé tartozik.
Sauvignon blanc
Fajtajellegű 'zöld' kavalkád illatban és ízben. Sokoldalú bor, mely bármihez és bármikorra ajánlható.
Sárga muskotály
Elegáns illatú, határozott savú és gazdagon vibráló ízvilágú fajta. Jól behűtve, minden cseppje élvezetes.
Rajnai rizling
Nemes fajta határozott savgerincével, citrusos és kajszis illatával. Üde, lendületes fehérbor.
A borvidék közösségi borát, egy neszmélyi cuvée-t készítettünk. Mindben ott a frissesség, ropogós savak és komplex aromák csodálatos harmóniája.
Pinot noir
Kísérleti, saját határok feszegetésének terméke. Egészfürtös préseléssel és élesztőgomba fermentációval készült.
Syrah
Gazdag ízvilágú, gyümölcsös és izgalmas savú legújabb kedvenc. Komplexitása túlmutat az egyszerű rozékon.
Pinot noir és kékfrankos házasítása. Ropogós savak és gazdag gyümölcsösség jól behűtve nyáresti frissítőt ad.
Rajnai rizling
A Pap-hegy dűlőből, tartályban erjesztett bor. Telt, gyümölcsös illattal, határozott savgerinccel és krémesen vastag ízvilággal. A fajta potenciáljának sikeres megmutatása.
Sauvignon blanc
Tartályban erjesztett, 100 napig seprővel tartott, majd öt hónapig pihentetett. Fajtajellege megmarad, ízvilága teltebb, vajasabb, krémesebb lett.
Sauvignon blanc
Madari-hát dűlőből, négy hónapra hordóba tett. Seprőn tartás hatására gyümölcsösség mellett izgalmas vajasság. Vagány, nyűgöző bor.
Rajnai rizling
Pap-hegy-dűlőből, fahordóban erjesztett és 11 hónapig érleltetett. Telt, gyümölcsös, enyhén petrolos illattal, határozott savgerinccel. Fajta és borvidék sikeres találkozása.
Furmint
Hungarikum fajta, éretten szüretelt szőlőből, fahordóban 10 hónapig érleltetett. Birs és körte illatú, hosszantartó, elegáns és harmonikus savakkal.
Juhfark
Korábbi évszázadok fajtája, túléretten szüretelt, fahordóban erjesztett és érleltetett. Fajtajelleges, semmivel össze nem téveszthető illatvilág és izgalmas ízkavalkád.
Furmint
Az első félédes boruk. Töppedt fürtökből készült, őszibarackra emlékeztető illattal. Sav és cukor szép harmóniája.
Juhfark
Természetes csemegebor. A hagyományokat tisztelve telepített fajtában a botrytizálódás lehetővé tette ezt az édességet.
Kékfrankos
A Kárpát-medence meghatározó kékszőlője. Gyümölcsös illatban és fűszeres ízben gazdag, közepesen telt, mérsékelt tanninú vörösbor.
Pinot noir
A Neszmélyi borvidék ígéretes fajtája. Meggyszínű, diszkréten elegáns illatú, gyümölcsös, zamatos, játékos savú vörösbor.
Hagyományos eljárással készített pezsgő pinot blanc és pinot noir keverékből. Klasszikus champagne-ok érett karaktere és a borászat tiszta gyümölcsössége harmonikus egységben.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (). Kérésre eltávolítjuk.
Dunaszentmiklós
Neszmély értékei palackban – friss, üde és tartalmas borok a dimbes-dombos borvidékből
Dunaszentmiklós
Ászár
Neszmélyi borok, ászári hagyománnyal
Baj
Bor. Neszmély. Barátság.