1999 6 puttonyos Aszú
Furmint
Hagyományosan készített aszú, amely 10 évig fahordóban érlett, ebből 2 év barrik érlelés. Gazdag cukor- és gyümölcsös savtartalma miatt desszertekhez, süteményekhez és ünnepi alkalmakhoz ajánlott.
Tarcal Tokaji borvidék Alapítva: 2010
Kézműves tokaji borok hagyomány és innováció jegyében
A borászatról
A Matyisák-Pincészet egy kézműves családi pincészet, amelyet Matyisák Gábor és felesége, Vízkeleti Anikó alapítottak 2010-ben. A pincészet célja a Tokaj hagyományos értékeinek megőrzése és prémium minőségű borok készítése volt. Másfél hektáron, a tarcali Előhegy-dűlőben és a tokaji Dessewfy-dűlőben található ültetvényeiken nagy odafigyeléssel ápolják szőlőiket.
A Vízkeleti család szőlőtermesztéshez és borkészítéshez köthető gyökerei az 1800-as évekig nyúlnak vissza. Boraik készítésénél saját szerednyei hordókat használnak, amely egyedi stílust és felismerhetőséget kölcsönöz munkáiknak. Az aszúborok, eszenciák és szamorodni tradicionális módszerrel készülnek, míg száraz borainál már modern szemlélet jellemző.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Furmint
Hagyományosan készített aszú, amely 10 évig fahordóban érlett, ebből 2 év barrik érlelés. Gazdag cukor- és gyümölcsös savtartalma miatt desszertekhez, süteményekhez és ünnepi alkalmakhoz ajánlott.
Furmint
Aromája és ízvilága megegyezik az azonos évjáratú 5 puttonyos aszúéval, de gazdagabb beltartalmi értékekkel és magasabb cukortartalommal rendelkezik.
Furmint
Csillogó, aranysárga színű, nemes és kifinomult bor. Illatában a mazsola, sárgabarack, gyümölcs és friss széna fedezhető fel, érett savai a tokaji fajtának és a vulkanikus talajnak köszönhetők.
Furmint
Borostyánsárga szín mellé vaniliás ízvilág párosul, pörkölt tölgy illata fűszerezi. Elegáns ízében a cukrok és savak tökéletesen egybesimulnak. Fiatal kora ellenére érő egyéniség, amely ma és évek múlva egyaránt élvezhető.
Furmint
A természet ajándéka. Páratlan élvezeti értéket nyújtó, a tokaji aszúborok íz-, illat- és aromaanyagait koncentráltan tartalmazó különlegesség. Ízében az érlelt aszúborokra jellemző finom aroma, a nemespenész fűszeres és kissé fanyarkás íze keveredik a citrusos gyümölcsökkel.
Furmint
Aszúbor 5 puttonyos kategóriában, amely a Tokaj-hegyalja vulkanikus talajából és a Furmint szőlőfajtából származó mélységet mutatja.
Furmint
Édes, légiesen könnyű, friss savérzetet nyújtó és fiatalos formát mutató aszúeszencia. Ízében a botrytis és a friss gyümölcsök íze keveredik a méz jegyeivel. A szájban kellemes, krémes, olajosan gördülő bor zamata érezhető.
Furmint
Édes tokaji Furmint, amely finom és harmonikus ízvilágot mutat. Modernszemlélettel készült száraz borainknál jellemző frissességgel párosul.
Furmint
A természet ajándéka. Páratlan élvezeti értéket nyújtó, a tokaji aszúborok íz-, illat- és aromaanyagait koncentráltan tartalmazó különlegesség. Ízében az érlelt aszúborokra jellemző finom aroma, a nemespenész fűszeres és kissé fanyarkás íze keveredik a citrusos gyümölcsökkel.
Furmint
Édes szamorodni, amely a hagyományos Tokaj-Hegyaljai szamorodni stílust képviseli. A Vízkeleti család történelme mentén készült, hosszú érlelésű és mély karakterű bor.
Furmint
Édes Furmint, amely friss és fiatalos karaktert mutat. A Tokaj-Hegyalja terroir jellegzetességeit tükrözi.
Furmint
Száraz Furmint modern stílusban készítve. Friss, elegáns és feszített karakterű, mely a Furmint adta ásványosságot jól mutatja.
Furmint
Édes Furmint a 2015-ös évjáratból, mely a klasszikus tokaji édességet és karaktert mutatja.
Furmint
Félszáraz Furmint, mely egyensúlyban tartja az édességet és a szárazságot. Sokoldalú ételpárosítási lehetőségeket kínál.
Furmint
Late Harvest Furmint, amely az őszi szüret késői időpontjában betakarított szőlőből készült. Gazdag aromákkal és mélységgel rendelkezik.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (matyisakvizkeletipinceszet.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Tarcal
Természetes borászat Tarcalban – ahol az évszázados hagyomány találkozik az autentikus ízekkel
Tarcal
Tradicionális tokaji borok, családi pincészet Tarcalban
Tarcal
Családi borház a Kövesdi pincesornál, ahol Tokaj-hegyaljai tradícióval készült aszú vár.
Tokaji borvidék
Tarcal
Családi pincészet a Loire-völgyi tradíció és tokaji szőlőbirtok találkozásában