Zsámbék Etyek-Budai borvidék Alapítva: 2022
A régi hagyományok útján – családi pincegazdaság Zsámbékon
A borászatról
A Mazug Pince a Nyakas-hegyen, a történelmi Szuszogó pincesoron működik Zsámbékon. A családi gazdaság több mint 20 éve készít borokat magának és barátainak, majd 2022-től hivatalos pincészetként is tevékenykedik. A borokat természetes úton, a szőlőben megtalálható élesztőgombák segítségével érleltetik, és kizárólag kénezésen kívül semmilyen segédanyagot nem használnak.
A pincét 2001-ben építették újjá az eredeti lyukpince helyén. A 15 méteres borospince és az azt kiegészítő prés- és kóstolóház szinte múzeumi jellegű, a család történetének és a régió szőlészetének évszázadait idézve. A vendégek kis társaságok formájában kóstolókon vagy borvacsorák során ismerkedhetnek meg az Etyek-Buda régiót képviselő boraikkal.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
A Nyakas-hegyen termett több szőlőfajtából összeállított bor. A szpontán erjedés és minimális vinifikáció a természetes harmóniát hangsúlyozza.
Kékfrankos
A Szuszogó pincesoron készült száraz rosébor. Természetes erjedéssel készül, az Etyek-Buda terroir kifejezésén alapszik.
Királyleányka
Fehér bor a Nyakas-hegy szőlőiből. Tradicionális szpontán erjedéssel és minimális technológiával készítik.
Olaszrizling
Olaszrizling fehér bor a Szuszogó pincesor szőlőiből. A szpontán erjedés biztosítja a természetes aromaprofilt és mineralitást.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (). Kérésre eltávolítjuk.
Zsámbék
Etyek
Családi borászat, ahol a szenvedély és hagyomány összetalálkozik minden palackban.
Budapest
Tradíció és modernség ötvözete a Balaton szívében
Budapest
Szőlő, bor és Balaton – Várszegi Pincészet Budafokon