Szentbékkálla Balaton-felvidéki borvidék
Lendületes, tartalmas és elegáns borok Badacsonyból
A borászatról
Palkó Zsolt Pincészete Badacsony és a Balaton-felvidék egyedülálló terroir-ját tárja fel minőségi borainak szőlő- és borkészítési munkáján keresztül. A pincészet célja a természet és az emberi munka közötti egyensúly megtalálása, ahol egyik sem nyomja el a másikat. A termőhelyek adottságai és tájolása alapjaiban határozzák meg az itthoni borok karakterét.
Zsolt vezetésével borkóstolóprogramot kínálnak a pincészetben, ahol látogatók megismerkedhetnek az egyes borok történetével és specialitásaival. A minimum résztvevői létszám 3 fő, csoportokat is fogadnak 20 főig.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Cabernet franc
Bogyós gyümölcsök, szilva, füstös és csokoláds jegyek az illat. Gazdag csörry, puha tanninok és szép savgerinc jellemzi. A bor nem nehézkes és kellemes kortyonként is fogyasztható.
Furmint
Világos arany szín és nagy extrakt tartalom jellemzi. Az aromaprofil köves, bazaltos jegyekkel gazdag, körte, virágpor, aszalt sárga gyümölcsök és petrolos illatok jellemzik. Terroir Furmint erős termőhelyi karakterrel és példás egyensúllyal.
Rajnai rizling
Balaton-felvidéki és badacsonyi területek házasításából származó modern, magával ragadó bor. Az illatban mezei virágok, hamvas őszibarack, lime, citrom és bodza jellemző. Lédús korty, krémes, szép sav-cukor aránnyal és komplex ízjegyekkel.
Olaszrizling
Fiatal köveskáli ültetvény első termése a Fekete-hegy bazalt és mészkőben gazdag talajáról. Világos szalmasárga szín, kövek közül kibújó vadvirág, citromhéj, banán és nektarin az illatban. Filigrán, szikár korty, feszes savszerkezettel és ásványos jegyekkel.
Kékfrankos
Meggypiros szín, meggy, édes fűszerek, rum és dió az illatban. Laza szövésű, frissítő korty, meggyes és epres aromákkal, amelyet citrusos savak repítenek. Termőhely: Szentbékkálla – Farkastető.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (palkozsoltpinceszete.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Balaton-felvidéki borvidék
Szentbékkálla
Termőhelyi borok a Káli medence szívéből – ásványok, ízek, zamatok
Szentbékkálla
Egy csepp Balaton
Szentbékkálla
Másodgenerációs családi borászat a Káli-medencében — csak fehérborok, kis tételekben
Szentbékkálla
Szentbékkálla nyugalma palackba zárva