Fehér · 2025
St. Martinus
A St. Martinus a pincészet fehérborainak reprezentánsa. Reduktív technológiával készült, friss és aromás.
Pannonhalmi Apátsági Pincészet
Pannonhalma Pannonhalmi borvidék Alapítva: 2003
Ezer év jelenidő – történelmi dűlők, innovatív borok
A borászatról
A Pannonhalmi Főapátság pincészete a Pannonhalmi borvidék meghatározó szereplője és Magyarország egyedülálló borászata. Az egyetlen olyan pincészet az országban, amely egy működő bencés szerzetesrenddel él szimbiózisban. A 996-ban letelepedett szerzetesek szűk összefonódása a szőlőműveléssel évezredes tradícióra nyúl vissza.
A pincészet 2003-ban állt vissza életbe többségi apátsági és kisebbségi banktulajdon mellett. A monostor tövében felépített, 2200 m² alapterületű modern pincében gravitációs feldolgozás és egyedi bortechnológia valósul meg. Szőlőbirtokuk 50 hektáron, négy nagyobb dűlőben terül el – mindegyik meghatározott klímával és talajviszonyokkal.
Az apátsági termelés reduktív technológiával készült friss, aromás fehér- és rozéborokat, valamint hordós érlelésű karakteres vörösborokat kínál. Rajnai rizling és pinot noir a fajtaválasztékuk alapja. Látogatható pincészet, borélmények, kóstoló, valamint szálláslehetőség vár a vendégekre.
- Szőlőterület
- 46,5 ha
- Alapítás éve
- 2003
Szőlőfajták
Rajnai rizlingPinot noirSauvignon blancMerlotCabernet francOlaszrizlingPinot blancFűszeres traminiChardonnayKirályleánykaViognier
Aktuális kínálat
Borok
Fehér
Tricollis
Tricollis a pincészet házasított fehérbora, mely tradíciót és modernséget egyesít.
Vörös
Tricollis Vörös
Tricollis vörösvariációja, hagyományos eljárással készült, karakteres vörösbor.
Fehér · 2024
Hemina Fehér
A Hemina fehérborvariációja. Friss, illatos fehérbor a pannonhalmi szőlőből.
Vörös · 2024
Hemina Vörös
A Hemina vörösvariációja. Hordós érlelésű, karakteres vörösbor.
Fehér
Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc
Pannonhalma sauvignon blancc fajtaborja, mely a terület vibráló savszerkezetét mutatja.
Fehér
Rajnai Rizling
Rajnai rizling
A pincészet fő fehérszőlője. Rajnai rizling fajtabor, mely Pannonhalma szőlő- és borkultúrájának szimbóluma.
Vörös
Pinot Noir
Pinot noir
A pincészet fő vörösszőlője. Pinot noir fajtabor, mely a borvidék klimatikus és talajtani adottságainak ideális kifejezése.
Fehér
Prior Fehér
Prior fehérborvariációja. Az apátsági tradíció modern értelmezése fehér színben.
Vörös
Prior Vörös
A Prior vörösvariációja. Hordós érlelésű, szilárd szerkezetű vörösbor.
Vörös · 2023
Infusio
A pincészet csúcsbora. Hosszan érlelés alatt álló, karakteres vörösbor a Babszökő dűlő magas vasartalmú, vöröságyas területéről.
Fehér
PH-Érték
Különleges borművészeti kóllaboráció, mely a pH-értékeket és borászati tudományt öleli fel.
Egyéb
Őszi szünet
Szezonális borászkéztelen készítmény, mely az ősz varázslatos időszakát idézi.
Egyéb
Őszi szüret
Szüret tematikájú különleges készítmény az őszi borászati munkákat céleztetve.
Egyéb
Cuvée társasjáték by Private Moon
Borokkal kombinált társasjáték élmény. Interaktív borászkéztelen program.
Egyéb
Fehérboros trüffelgolyó
Fehérborral készített trüffelgolyó, mely a borászat és cukrászat összefonódását mutatja.
Egyéb
Vörösboros trüffelgolyó
Vörösborral készített trüffelgolyó, mely karakteres és intenzív ízvilágot kínál.
Egyéb
Pannonhalmi boros trüffeltrió
Három borcsemege egy csomagban – fehér-, rozé- és vörösborvariáció egyre.
Egyéb
Pannonhalmi gyógynövényes étcsokoládé
Gyógynövényekkel ízesített étcsokoládé az apátsági tradíció szellemében.
Egyéb
Pannonhalmi levendulás tejcsokoládé
Levendulával ízesített tejcsokoládé az apátsági levendulás hagyomány folytatásaként.
Egyéb
Pannonhalmi zsályás csokoládé
Zsályával ízesített csokoládé, mely az apátsági gyógynövénykultúrát tükrözi.
Egyéb
Pannonhalmi vörösboros csokoládé
Vörösborral készített csokoládé, mely a borászat és cukrászat összefonódásának jellegzetes példája.
További borászatok a környéken
T
Pannonhalmi borvidék
TÓTHBORBIRTOK
Pannonhalma
Pannonhalmi szőlőből készült díjnyertes borok és pezsgők, léleknek feltöltődés
tothborbirtok.hu
H
Pannonhalmi borvidék
Herold Pince
Pannonhalma
N
Pannonhalmi borvidék
Németh Borház
Pannonhalma
T
Pannonhalmi borvidék
Torell Pince
Pannonhalma
Családi kézműves pincészet középkori kőpincével a Pannonhalmi borvidéken