Sárospatak Tokaji borvidék
Családi borászat a Tokaji borvidéken, hagyományos technológiával készült borok
A borászatról
A Papp Pincészet egy négy hektáron gazdálkodó családi borászat Sárospatakon, a Tokaji borvidék szívében. Andezit és riolit alapkőzeten nevelkedő fekete nyiroktalajban termesztett tradicionális hegyaljai szőlőfajtákat feldolgozzák a tájegységre jellemző hagyományos technológiával. Az erzsébet-éra óta családi szőlőtermesztési hagyományokat Papp János korszerű borászati eljárásokkal vegyíti.
Az eltérő fekvésű dűlők – a Rudnok-dűlő barna erdőtalaja és a Királyhegy riolittufa alaptalaja – különféle mikroklimatikus adottságokkal járulnak hozzá a borok gazdagságához. A gondosan művel szőlőterületekről szüretelt termést magas minőségű italokká alakítják, melyek a hagyomány tiszteletét és a korszerűséget ötvözik.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Bár Tokaj-hegyalján az ünnepi asztalok elengedhetetlen kelléke az aszú, a pezsgő is jelentős hely illeti meg. 12 hónapos érlelésű, illatában és zamatában egyaránt kiemelkedő nedű, mely gyümölcsösséget, krémességet és mineralitást kölcsönöz a fogyasztói élménynek.
Bársonyosan kellemes hárslevelű borunk a fajta jellegzetes aromáját közvetíti. 10-12 °C-ra hűtve egy szelet sütemény mellé desszertként, vagy meghitt beszélgetés társaként fogyasztható.
A borvidék legelterjedtebb szőlőfajtájából készült harmonikus, szép sav-összetételű furmint szinte bármely fogás kiváló kísérője.
A zéta és sárgamuskotály fajták házasításával készült édes fehérbor. Megkóstolva magával ragad a botritiszes, töppedt szőlőszemek jellegzetes aromája és illata.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (papppinceszet.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Tokaji borvidék
Sárospatak
Tokaji borvidék gyöngyszeme családi hagyománnyal és organikus gondozással
Tokaji borvidék
Sárospatak
Minőség, fenntarthatóság, érték – tokaji borok tradíciójával és újulásával
Sárospatak
Tokaji borok, családi pincészet, olaszos hangulat
Sárospatak
A szőlőt nemcsak tisztelni kell, hanem szeretni is