Balatonudvari Weinbaugebiet Balatonfüred-Csopak Gegründet 1970
Der Geist des Les-hegy – authentische, hochwertige Weine aus den Balaton-Highlands
Über das Weingut
Das Weingut Skrabski befindet sich auf dem Les-hegy, wo bereits zur Römerzeit Wein angebaut wurde. Seit den 1970er Jahren bewahrt Fruzsina Skrabski und ihre Familie diese authentische Weinbautradition. Auf ihren 12 Hektar Weinberg mit Kalk- und Felsboden entstehen Weine, die das einzigartige Terroir des Balaton-Hochlands widerspiegeln.
Das Weingut erhält seinen Boutique-Charakter und produziert jährlich etwa 60.000 Flaschen. Besondere Aufmerksamkeit gilt den traditionellen Rebsorten wie der heimischen Barátcsuha sowie Olaszrizling, Rajnai Riesling, Furmint und Kékfrankos.
2024 stellten sie sich als Ungarns erstes und einziges Low-Histamin-Weingut vor und produzierten Weine, die auch für Menschen mit Histaminempfindlichkeit geeignet sind.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Irsai Olivér
Ein zartes, leicht perlendes Weißwein nach dem Charmat-Verfahren hergestellt, das außergewöhnliche Frische bietet.
Sauvignon Blanc
Ein frisches, fruchtiges Weißwein, das die Mineralität des Terroirs widerspiegelt.
Furmint
Auf dem Kalkboden des Les-hegy angebaute Furmint, eine archaische ungarische Rebsorte, die seit den 1970er Jahren am Nordufer präsent ist.
Olaszrizling
Aus der beliebtesten Rebsorte der Balaton-Highlands hergestellt, die das Terroir des Les-hegy ausdrückt.
Rajnai Rizling
Rheinriesling von den steilen und felsigen Parzellen des Les-hegy, das die beste Qualität der Sorte ergibt.
Kékfrankos
Ein leichter Rotwein, benannt nach dem Schutzvogeldes Weinguts, der den fruchtigen Charakter der Kékfrankos betont.
Furmint
Premium-Schaumwein nach Charmat-Verfahren, der die Eleganz und feine Säurestruktur der Furmint zeigt.
Sauvignon Blanc
Im Terroir-Tasting enthaltene Sauvignon Blanc mit den charakteristischen Mineralien des Les-hegy.
Olaszrizling
Aequilibris (vollkommenes Gleichgewicht) ist der Premium-Olaszrizling von ihren besten Parzellen, das Höchste ihrer Weinkunst.
Rajnai Rizling
Rheinriesling von der steilsten und felsigsten Parzelle des Les-hegy, das die beste Expression von Jahrgang und Terroir darstellt.
Kékfrankos
Charaktervoller Rotwein, der die elegante Säure und dunklen Fruchtcharakter der Kékfrankos aus den Balaton-Highlands zeigt.
Kékfrankos, Cabernet Franc
Rotwein aus der Verbindung von Kékfrankos und Cabernet Franc, der die tiefe Fruchtigkeit der Kékfrankos mit der würzigen Note der Cabernet Franc verbindet.
Furmint
Besonderer Furmint-Wein aus einer einheimischen Rebsorte vor der Reblauszeit, die seit den 1970er Jahren auf den Balaton-Highlands angebaut wird.
Kékfrankos
Frischer, fruchtiger Roséwein, der die Vielseitigkeit und Leichtheit der Kékfrankos zeigt.
Barátcsuha
Einzigartige einheimische ungarische Rebsorte vor der Reblauszeit, die weltweit nur auf 0,2 Hektar angebaut wird, wobei Skrabski Winery die gesamte Weltproduktion verarbeitet.
Olaszrizling
Die beliebteste und älteste Rebsorte der Balaton-Highlands mit fast 50 Jahre alten Weingärten.
Furmint
Einheimische ungarische Furmint, persönlich von Szepsy István aus Tokaj ausgewählt. Wenn sie auf dem Les-hegy angebaut wird, wird sie manchmal wie in Tokaj in Jahren wie 2021 edelfäulebefall.
Rajnai Rizling
Rheinriesling von den steilen Parzellen des Les-hegy, das in der Topographie und dem Boden des Les-hegy am besten gedeiht.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (skrabski.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Balatonudvari
Szentantalfa
Familienbetriebenes Weingut mit Biowein und Gastfreundschaft im Herzen des Nivegy-Tales
Vászoly
Nachhaltig zertifiziertes Weingut in den Balatonhügeln
Balatonfüred-Csopak
Csopak
Weingut Csopak mit Blick auf den Balaton und jahrhundertealter Tradition