Törökbálint Weinbaugebiet Etyek-Buda
Tradition – Qualität – Blick in die Zukunft
Über das Weingut
Das Sváb Borház liegt auf dem Anna-Berg in Törökbálint, wo Winzer Csaba Szabó traditionelle und moderne Methoden kombiniert, um seine Weine herzustellen. Die Weinphilosophie basiert auf einem einfachen Prinzip: Qualität wird im Weinberg und während einer sauberen Verarbeitung bestimmt. Während des gesamten Weinherstellungsprozesses ist Reinheit das oberste Gebot – Most wird bei niedriger Temperatur gären, um die Frische und den Fruchtcharakter des Weins zu bewahren.
Nach sechs Monaten Lagerung werden die Weine direkt vom Fass ausgeschenkt. Rosé- und Weißweine werden reduktiv ausgebaut, Rotweine erhalten eine kurze Fasslagerung. Das Ziel des Winzers ist es, echte Kunstwerke zu schaffen, die den Verbrauchern unvergessliche Erlebnisse bieten.
Im Weinkeller auf dem Anna-Berg können Besucher samstags Weinverkostungen im Glas genießen, andere Zeiten sind nach vorheriger Absprache möglich. Das Haus betreibt auch eine Sodawasserwerkstatt und produziert Glühwein.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Grünlich-gelbe Farbe mit außergewöhnlich intensivem Muskateller- und Blütenaroma. Sein fröhlicher, erfrischender Fruchtcharakter wird durch die im Gärungsprozess verbleibende Kohlensäure komplettiert.
Gelblich-grüne Farbe mit eleganten, an Reseda erinnernden Aromen. Die starke Sortencharakteristik wird durch Bittermandel-Noten akzentuiert, mit lebhafter und angenehmer Säure, die nachwirkt.
Kleine Trauben versprechen begrenzte Erträge, liefern aber reichhaltige Qualität. Der Wein ist aromatisch und würzig mit gutem Körper und attraktiver Säure, mit Wildblumen- und Honigdüften, mit langem und ausgeprägtem Abgang.
Aromatisch und frisch in der Erscheinung, mit der charakteristischen Süße von Pinot Noir. Trotz schneller Produktion weichen primäre Traubenflavoren Erdbeer- und Himbeernoten, die normalerweise nur durch längere Reifung in Rotweinen entstehen.
Tiefrot, leicht tanninhaltig aber frisch und fruchtig. Nach traditioneller Verarbeitung und sechsmonatiger Reifung ist er direkt vom Fass erhältlich. Ein ausgewogener Rotwein mit Noten, die an Sauerkirsche erinnern.
Charaktervoller, tiefvioletter Premium-Trockenwein. Waldbeeren und mediterrane Gewürze prägen das Bouquet. Runde Säure und verhaltene Tannine bereichern das fruchtige Geschmacksprofil.
Hausgemachter Glühwein aus Kékfrankos, gewürzt mit Zimt, Nelke und Zucker. Völlig küchenfertig, nur noch erwärmen. In Magnumflaschen oder größeren 19-Liter-Tanks erhältlich.
Traditionelle Fruchtsirupe in Jaffa-, Himbeeren- und Holunderblüten-Limetten-Geschmack. Die Produktlinie wurde entwickelt, als die Sodawasserwerkstatt eröffnet wurde.
Sodawasser mit ihrer eigenen Maschine gefüllt, auch ein ungarisches Kulturprodukt. In Siphonflaschen gefüllt und bietet perfekte Abdichtung und gleichbleibende Qualität. Ideal für Weinschorle.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (svabborhaz.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
Törökbálint
Törökbálint
Etyek
Ein Familiengut, in dem Leidenschaft und Tradition in jeder Flasche aufeinandertreffen.
Budapest
Tradition und Moderne vereint im Herzen des Balaton