Tarcal Tokaji borvidék Alapítva: 1993
Családi borház a Kövesdi pincesornál, ahol Tokaj-hegyaljai tradícióval készült aszú vár.
A borászatról
A Szedmák Borház és Pincészet Tarcalon, a Kövesdi pincesornál működő első generációs családi borászat. Szedmák Sándor közel 30 éves szőlőmüvelési tapasztalatával és a Tarcali Kutató Intézetnél szerzett ismeretei alapján dolgozik. Az első saját ültetvényt 1993-ban vette a Kopász-hegyen lévő Deák-dűlőben.
A pincészet 3,8 hektáron gazdálkodik a Deák- és Sajgó-dűlőkben, ahol Furmintot, Hárslevelűt, Sárga muskotályt, valamint további tokaji fajtákat termel. A borház alatt 40 méteres, 13 méter mélyen húzódó pinceszárny őrzi az érlelő borokat. A vendégeket családias légkörben, fotók által kísért borkóstolókon mutatják be dűlőiket és szőlőfajtáikat.
A Borház egyszerre élettér és borászati műhely, ahol a szőlő és a föld tisztelete határozza meg a mindennapi munkát. Szedmák Sándor és családja 2016 óta nyílt kapukkal várja a Tokaj-hegyalja szerelmeseit, dűlőtúrákkal, szüreti programokkal és speciális borkóstolókkal gazdagítva a látogatásukat.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Furmint, Hárslevelű
Ideális bevezetés az aszú világába. 8 évig fahordóban érlelt, intenzív ízjegyekkel, aromákkal és borostyán színű. Tökéletes társaság egy beszélgetős estének.
Furmint
Markáns, férfias karakter. A 2004-es évjárat kihívásait dalos győzelemmel nyerte meg. Furmintból készült, savak dominálnak, hosszú élet előtt áll.
Furmint
Az igazi aszú, nincs mellébeszélés. Gyümölcsös illatok, ízek és aromák érkeznek az érzékszervekre. Pont annyira édes, hogy bármilyen társaságban bevetelheted, vagy magányosan élvezheted.
Furmint
A legenda. A sziklás dűlőkben a meleg szőlőtőkéket 55 liter esszencia csepegett le. Az 2000-es évjáratú Szedmák aszú a tökéletes szimbiózisból született, amely máig megismételhetetlen.
Furmint
Aszú hat puttonyból készült, gazdag ízvilág és hosszú érlelés eredménye. Klasszikus tokaji édesség határozottabb karakterrel.
Furmint, Hárslevelű
A szamorodni stílus egész fürt feldolgozásával készül, ahol az aszúszemek és az egészséges szőlő arányától függ az édesség. Klasszikus tokaji jellegzetesség.
Furmint
Furmintból készült száraz pezsgő kiegészítés nélkül. Puritán stílus, amely a szőlő és a pezsgéskészítés tisztaságát mutatja meg.
Furmint
Furmintból készült száraz pezsgő, klassz megközelítés. Élénk buborékok és elegáns szerkezet jellemzi.
Furmint
Dűlőválogatás a Sajgó-dűlőből. Száraz Furmint az alapvarázslattal, amely a Tokaj-hegyaljához kötött. Friss, ásványos karakter.
Furmint
Dűlőválogatás a Sajgó-dűlőből. Száraz Furmint az alapvarázslattal, amely a Tokaj-hegyaljához kötött. Friss, ásványos karakter.
Furmint
A Deák-dűlő Furmintjából félédes verzió. Klasszikus tokaji stílus könnyebb, élvezeti változata, amely az aszú világábna vezet.
Hárslevelű
Hárslevelű fürtválogatás késői szüretből a Sajgó-dűlőből. Enyhén édes, virágos aromákkal, amely a Hárslevelű karakterét érzékeltetik.
Kabar
A Kabar-Zéta fürtválogatás késői szüretből. Különleges tokaji fajta, amely ritka és keresett. Félédes, aromás karaktere egyedi.
Sárga muskotály
Sárga muskotály késői szüretből, amely klasszikus tokaji aromákat hordoz. Enyhén édes, illatos, teljesen nyitott karakter.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (szedmak.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Tarcal
Természetes borászat Tarcalban – ahol az évszázados hagyomány találkozik az autentikus ízekkel
Tarcal
Tradicionális tokaji borok, családi pincészet Tarcalban
Tokaji borvidék
Tarcal
Családi pincészet a Loire-völgyi tradíció és tokaji szőlőbirtok találkozásában
Tarcal
Prémium tokaji borok Tarcalról, a mádi dűlőkből