Viktória Fűszeres
Viktória gyöngye
Trockener Weißwein mit ungarischer OFJ-Klassifizierung. Nach natürlicher Mostklärung spontan vergoren, aus ökologischer Bewirtschaftung.
Baj Weinbaugebiet Neszmély
Familienbetrieb im Herzen des Neszmély-Weingebiets mit Naturweinen und Gästeunterkünften
Über das Weingut
Das Wéber Családi Pince liegt in Baj, einer besonderen Siedlung des Neszmély-Weingebiets. Der 1/3 Hektar große Weinberg pflegt eine über 65 Jahre alte Tradition, die von vier Generationen weitergegeben wird. In seinem 200 Jahre alten Keller, teilweise mit Ziegeln gewölbt und teilweise in Löss gegraben, werden jährlich etwa 1000 Liter Naturwein aus ökologisch bewirtschafteten Trauben hergestellt.
Der Weinbau verzichtet auf Kunstdünger und nutzt ausschließlich natürliche Düngung. Der Pflanzenschutz beschränkt sich auf Kontaktmittel und biologische Methoden. Bei der Weinbereitung erfolgt die spontane Gärung nach natürlicher Mostklärung; die Konservierung beschränkt sich auf Schwefelung, Klärung und Filtration verwenden nur natürliche Materialien.
Das Weingut bietet Verkostungen und Veranstaltungen sowie Gastzimmer in drei Apartments auf einem benachbarten Grundstück an. Wéber Rudolf ist ausgebildeter Winzer-Weinmacher und Sommelier und fungiert als Vizepräsident des Neszmély-Weinstraßen-Vereins sowie als Kursleiter für Hobby-Weinmacherkurse.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Viktória gyöngye
Trockener Weißwein mit ungarischer OFJ-Klassifizierung. Nach natürlicher Mostklärung spontan vergoren, aus ökologischer Bewirtschaftung.
Viktória gyöngye
Lagenwein, Weißwein aus dem Weinberg. Aus ökologischer Bewirtschaftung, natürlich vergoren.
Weingut-Eigenproduktion aus ökologisch bewirtschafteten Trauben, nach natürlichen Verfahren hergestellt.
Teil des besonderen Weinangebots des Wéber-Kellers. Aus ökologischen Trauben, natürlich vergoren.