Tolcsva Tokaji borvidék
Egy palacknyi kifinomultság
A borászatról
A Babits Pincészet a tokaji borvidék hagyományait őrzi meg több évszázada. A család szőlőbirtoka az osztályozott szőlőkategóriában tartozik, és a vulkanikus Zemplén-hegység dél-délkeleti lejtőin helyezkedik el. Szőlőik három neves dűlőben találhatók: a szegi Poklos, az olaszliszkai Vay és a tolcsvai Kincsem dűlőben.
A pincészet tradicionális módszert követ: az aszúborokhoz és szamorodnihez a botritiszes szőlőt kézzel szemenként szedik. A riolittufába vájt, több száz éves pincék állandó 10-12 °C hőmérsékletét a nemes penész és az ősi tölgyfahordók támogatják. A fokozatos préselés és gondos kezelés garantálja a minőségi alapanyagot, amelyből az egyedi Babits borok születnek.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Furmint
Klassz tokaji szárazfehérbor, amely a Furmint szőlő karakteres ásványos és friss jegyeit mutatja. A borban hangsúlyos a savtartalom, mely meghatározza íz szerkezetét.
Furmint
Szegi Poklos dűlőből származó Furmint, amely a terület vulkanikus talajának ásványos karakterét hordozza. Cserszeművel és komplexitással nyújt tokaji minőséget.
Hárslevelű
A Hárslevelű szőlőből készült fehérbor, mely az aromatikus jegyeiről és kerekdedségéről ismert. Tokaji borkülönlegesség alapanyaga.
Sárgamuskotály
A Sárgamuskotály a tokaji régió jellegzetes fajta, mely finom aromás jegyeket hoz a szőlészetbe. Tokaji specialitások alapanyaga.
Sárgamuskotály
Száraz Sárgamuskotály a Halfarka dűlőből. Könnyedebb, friss fehérbor, amely a terület adottságait tükrözi.
Furmint
Késői szüretelésben készült Furmint, amely magasabb érettségi szintet ér el. Összetettebb, teltebb karakter jellemzi, mint a szokványos száraz verzió.
Száraz Szamorodni, amely nem aszúsodik el, és a klasszikus tokaji stílust követi. Savgerincével és mineralitásával magas minőséget képvisel.
Édes Szamorodni, amely botritiszes szőlővel készül. A nemes penész által átjárt szőlők természetes édesülésből adódó bor.
Az 5 puttonyos Aszú a tokaji borkülönlegességek közül az egyik leglényegesebb. Magas botrytis tartalom, összetett íz és hosszú csipet jellemzi.
Édes borválogatás, amely a Babits pincészet karakterességét tükrözi. Finom ízek harmóniája és tokaji tradíció által meghatározott.
A Babits pincészet saját pezsgője, mely száraz stílusban készül. Friss, elegáns pezsgő, amely a tokaji borászati tradíció mellett helytálló.
Babits Or Nature pezsgője, mely természetes stílus szerint készült. Kellemes szárazság és frissesség jellemzi.
Szamorodni száraz, amely évek során érlelődött. Az idő során kifejlesztett komplexitás és harmónia jellemzi.
Babits borvásárlás, amely négy különböző karakterű bort tartalmaz. Szett formában a pincészet sokszínűségét mutatja.
Prémium borválogatás a Babits pincészet borkülönlegességeiből. Az aszú és szamorodni borok legcsodálatosabb darabjait tartalmazza.
Édes borvásárlás a Babits pincészettől, amely a cukorsötét édes tokaji borokat emeli ki. Klasszikus kombinációban tálalva.
Hat palack Babits pezsgő kartonban. Csoportok vagy ünnepségek részére ideális ajánlat.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (babitspince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Tolcsva
Tokaj borvidék klasszikus fajtáiból és különlegességeiből készített borok
Tolcsva
Klasszikus Tokaj-hegyaljai családi borászat, mely hagyományt tisztel, a természetet szereti és modern technológiát használ.
Tolcsva
Családi tradíció és modern borászat a Tokaj szívében
Tolcsva
Tokaj klasszikus családi borászata, hagyomány és terroir egy kupában