Gyöngyöstarján Mátrai borvidék Alapítva: 1947
Családi borászat a Mátra szívében, vidéki vendégszeretettel
A borászatról
A Benedek Pince és Major a Mátra közepén található családi borászat, amely négy generáció borászati hagyományára épül. Az 1947-ben épített pince ma is működik, és a korábban másfél hektárnyi terület mára 16-17 hektárra nőtt. Benedek Péter borász fitt a természettel összhangban, a minél természetesebb eljárásokat alkalmazva és megőrizve a termőhelyi adottságokat.
A szőlők magyar és világfajtáinak felét-felét termesztenek. A borászat kiemelt pillére a dűlőszelektált sorozat, míg az alapsorozat tagjai tartályban érnek. A vendégek a pincelátogatás során bepillantást nyerhetnek a borászat művészetébe és a helyi szőlőművelés hagyományaiba.
Vendéglátási szolgáltatásaik közé tartozik a borkóstoló, a falusi vendégasztal helyben sütött finomságokkal, valamint szálláshely 2-3 család részére. Az egész nap vidéki élménye után a vendégek helyi tradíciókat és szokásokat ismerhetnek meg egy otthonos környezetben.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Sauvignon Blanc
A sauvignon blanc jellegzetes friss aromáival és érzékeny karakterével készült bor. A Mátra termőhelye különleges karaktert ad a fajtának.
Kékfrankos
Kékfrankos szőlőből készült rozé bor, amely a fajtajelleg és a vidéki termőhely harmonikus összefonódása.
Olaszrizling
Olaszrizlingből készült fehér bor, amely a mátraországi szőlőművelés hagyományát tükrözi. Friss, kellemes karakterű.
Pinot Noir
Pinot Noir világfajtából készült vörösbor, amely a természetes borkészítés filozófiáját és a termőhely egyediségét mutatja.
Kékfrankos
Magyarország egyik legtradicionálisabb szőlőfajtájából készült vörösbor. A Mátra éghajlatában kifejezett karakterrel bírhat.
Irsai Olivér
Magyar szőlőfajta, amely virágos aromákkal és könnyű karakterrel kedvelt. Frissítő bor nyári alkalmakra.
Cserszegi Fűszeres
Magyar szőlőfajta fűszeres aromákkal és érdekes komplexitással. A vidéki terroir karakterének jó képviselője.
Chardonnay
Chardonnay világfajtából készült fehér bor, amely az Epreskert dűlőből származik. Tankfermentációval készül, a termőhely karakterét hangsúlyozva.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (benedekpince.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Gyöngyöstarján
Természetes borászat a Mátra szívéből
Mátrai borvidék
Gyöngyöstarján
Ahol a Nap és a hegy összeér – autentikus mátrai borok
Mátrai borvidék
Gyöngyöstarján
Bio szőlőből készített ökológiai borok a Mátrai Borvidékről
Mátrai borvidék
Gyöngyöstarján
Ahol a Nap és a hegy összeér – mátrai borok családi pincészetből