Bökő Pince

Bökő Pince ist ein Familienweingut mit Standorten in Balatonfüred, Tihany und Csopak und bewirtschaftet insgesamt 10 Hektar eigenem Weinberg. Die Wurzeln des Weinguts reichen über ihren Vater János zurück, der seit den 1980er Jahren Zeit in lokalen Weinbergen verbrachte. Die ersten Jahrgangsweine wurden 2015 nach mehrjähriger Experimentierphase offiziell auf den Markt gebracht.

Die Nähe zu den Weinbergen und der Respekt vor dem Terroir bilden die Grundlage ihrer Arbeit. Welschriesling und Blaufränkisch bilden das Rückgrat ihres Sortiments, ergänzt durch Muskateller und Zweigelt. Ihre Philosophie ist einfach: Sie befolgen naturgemäße Verfahren in Weinberg und Keller und produzieren ungefilterte, ungeschwefelte Weine mit minimalen Schwefelpräparaten.

Ihr Ansatz beginnt mit den Trauben – Bringung des reinsten Rohmaterials zur Lese in den Keller. Sie glauben, dass die meiste Arbeit im Weinberg stattfindet; im Keller werden nur das Wesentliche hinzugefügt: Sauberkeit, Aufmerksamkeit und Demut.