Csernyik Pincészet
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Csernyik Pincészet

Gyöngyöstarján Weinbaugebiet Mátra Gegründet 1932

Natürliches Weingut aus dem Herzen der Mátra

Über das Weingut

Das Weingut Csernyik mit seinem fast hundert Jahre alten Keller- und Weinhaus liegt im Zentrum von Gyöngyöstarján in einer charmanten Gasse. Dieses Familienweingut in fünfter Generation setzt sowohl beim Weinbau als auch bei der Wineherstellung auf Natürlichkeit. István Csernyik, ein Winzer der fünften Generation, ist seit seiner Kindheit tätig und bringt universitäre Ausbildung sowie praktische Erfahrung aus dem Ausland mit.

Das Weingut bewirtschaftet sechs ausgezeichnete Weinberglagen in der Region Mátra – Gereg, Bérc, Kútgödör, Gömöri, Papjuss und Szárazvölgy – mit gesunden, gering belasteten Rebstöcken und umweltschonenden Praktiken, die chemische Eingriffe minimieren. Die Palette umfasst charakteristische Weinsorten und durchdachte Cuvées, die mit Sorgfalt hergestellt werden, um sowohl appetitliche Fruchtnoten als auch subtile Terroir-Ausprägung zu offenbaren.

Rebfläche
7 ha
Flaschen / Jahr
10 000
Gründungsjahr
1932

Rebsorten

ZenitKékfrankosCabernet sauvignonMerlotTuránOlaszrizlingHárslevelűSzürkebarátSárgamuskotályOttonel muskotály

Aktuelles Sortiment

Weine

18 Weine
Rosé · 2025

Nyitány rozé 2025

Kékfrankos, Cabernet sauvignon

Eine 50-50-Mischung aus Kékfrankos und Cabernet sauvignon mit tieferen Lachstönen. Üppig fruchtig, das komplexe Bukett zeigt Himbeere, Banane, Johannisbeere und Blaubeere neben frischen Noten von Steinfrucht, Limette und Kiwi. Straff und lebhaft mit heller Säure, geschichteten Aromen und eleganter Textur.

12,5%
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Süß / Aszú · 2024

Bérc 2024

Zenit

Ein spätes Lesegut, Süßwein aus Einzellagenselektion mit tieferer, orangestichiger Färbung. Langsam entfaltende Herbstaromen von Ringelblume, Kräutern, gelbem Zwetschge und Kreide. Straffes Gerüst stützt den vollmundigen Gaumen mit getrockneten Früchten, eleganter Säure und langem Abgang.

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Weiß · 2023

Olaszrizling 2023 hordós

Olaszrizling

Ein gehaltvoll und liebenswert Olaszrizling, der sich durch Geschmacksreichtum und Komplexität unter jüngeren Jahrgängen abhebt. Verlockend mit würzigem, süßlich-gewürztem Charakter, zeigt Kirschblüte, Mandarine, Herbstpfirsich, Aprikose und Haselnuss. Modern, lebhaft, trinkt sich wunderbar.

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Weiß · 2022

Olaszrizling 2022

Olaszrizling

Ein moderner Olaszrizling aus der Mátra. Frische Noten von Zitrone, Stachelbeere, Pflaume und ein Hauch von Süße. Fruchtfülle verwoben mit Terroir-Noten – Kreide, feuerig-mineralisch. Lebhafte Säure leitet den Gaumen, mittellanger Abgang mit subtiler Bitterkeit.

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Weiß · 2021

Olaszrizling 2021 hordós

Olaszrizling

Reife Tropenfruchtaromen – Kiwi, Ananas, Mango – führen an, neben Birne, Grünapfel und Vanillenoten. Ein hedonistisches, abgerundetes Gut mit cremiger Textur, längerer Abgang und erhöhtem Alkoholwärmegefühl.

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Weiß · 2022

Szürkebarát 2022

Szürkebarát

Sich entwickelndes Bukett, das an Grünapfel, Akaziablüte, Honigmelone und Birne erinnert. Mittelgewichtig im Gaumen mit harmonischer Säure und Zitrus-Pfirsich-Geschmack. Mittellanger, vielschichtiger Abgang mit abwechselnden Noten von Honig-Süße, mineralisch-salzig und kräuterig-bitter.

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Weiß · 2022

Hárslevelű 2022

Hárslevelű

Leuchtend goldgelbe Färbung mit kristallklarem Frühjahrsblüten-Aroma, Aprikose und Feige. Sehr reich, komplex, detailliert im Geschmack mit Noten von Mango, Aprikose und gelbem Melone. Säure stützt elegant den extraktreichen Gaumen mit langem Abgang.

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Weiß · 2020

Nyitány 2020

Hárslevelű, Szürkebarát, Sárgamuskotály

Eine 60-30-10-Mischung aus Hárslevelű, Szürkebarát und Sárgamuskotály. Hellgoldene Färbung mit einladendem, frischem Duft von Frühjahrsblüten, Limette, Mango und getrockneter Aprikose. Mittelgewichtig mit Zitruscharakter und einem grundlegend salzigen Abgang, nuanciert durch einen Hauch Vanille.

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Rot · 2021

Nyitány vörös 2021

Kékfrankos, Merlot

Eine ansprechende, Bistro-stilige rote Cuvée aus der Mátra. Kékfrankos-lastig (60%) bringt feine Säure und knackige Kirschgeschmäcker, während 40% Merlot Körper und dunkle Beerennoten beisteuern. Holzeinfluss gibt dem Bukett Subtilität. Seide Textur, reife Tannine, Zwetschgen-Kirsch-Aromen, lagerfähig.

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Rot · 2021

Cabernet sauvignon 2021

Cabernet sauvignon

Sich entwickelndes, einladendes vollmundiges Aroma von Brombeere, Blaubeere und Schwarzer Johannisbeere. Konzentrierte, intensive Geschmäcker mit dunkler Kirsche und würzigen Noten im Überfluss. Feine Säure verhindert Schwere; die dichte Struktur nimmt hohen Alkoholgehalt gut auf. Ideal zu Kalbfleisch, gegrilltem oder geröstetem Fleisch.

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Süß / Aszú · 2022

Bérc 2022

Hárslevelű, Sárgamuskotály

Eine 60%-Hárslevelű und 40%-Sárgamuskotály-Mischung. Charmantes, freches Bukett mit süßer Birne, Maiglöckchen, Orange und Mango. Glatte Textur, lebhafter Gaumen, deutlich trinkkammer modernes Dessertwein mit feiner Säure und ansprechendem Muskat-Traubencharakter.

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Weiß · 2021

Olaszrizling 2021

Olaszrizling

Hellgoldene Färbung, verlockende Fruchtaromen von Grünapfel, Birne und bereiftem weißfleischigem Pfirsich. Lebhafter Gaumen elegant von Säure geleitet, leicht cremige Textur und mittleres Körper. Süßlich getönt im Geschmack mit subtiler Bitterkeit und salzigen Noten im Abgang.

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Weiß · 2020

Szürkebarát 2020

Szürkebarát

Hellgoldgelber Farbton mit blass rosigem Rand. Bukett erinnert an Banane, Kiwi, knackigen Grünapfel und kandierte Früchte. Locker gewebter Gaumen, saubere Geschmäcker, frische Zitrusnoten und mittellanger, leicht salziger Abgang.

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Weiß · 2019

Hárslevelű 2019

Hárslevelű

Goldene Färbung, vollmundiger Wein aus reifem Fruchtmaterial. Intensive Duftvolke mit bereiftem Herbstpfirsich, Vanille und Mango. Geschmacksreich, abgerundet, fleischiger Gaumen, cremige Textur, komplexe Aromen mit Mittelmeerzitronen und subtiler Mineralität und Salz.

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Bérc 2017
Süß / Aszú · 2017

Bérc 2017

Zenit

Späte Lese, tiefer Goldwein aus vielseitigem Zenit-Traubenmaterial. Ausdrucksstarkes Bukett mit Pollen, Feige, Marillenmarmelade und Traubennoten; intensive Aromen von Mittelmeerfrüchten und Honig. Glatter Gaumen, cremige Textur, charmantes Dessertwein.

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Rot · 2018

Turán 2018

Turán

Tieftonige Färbung mit purpurnem Rand. Intensives Bukett von Brombeere, Blaubeere, Rose und verlockenden Gewürzen. Locker gewebter Gaumen mit pulsierender Säure, Aromen von Sauerkirsche und Pflaume. Angenehme Tannizität, gute Trinkbarkeit, empfohlen zu Kirschsoße oder tomatenhaltigen Gerichten.

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Rot · 2018

Cabernet sauvignon 2018

Cabernet sauvignon

Tiefschwarze Färbung mit dunkelviolettem Rand. Edler Bukett mit feinem Zusammenspiel von Brombeere, schwarzer Kirsche und Minze. Seidig-strukturierter, proportionierter Gaumen mit feiner Säurestruktur, würzig, Mokka- und Schokoladennoten. Dynamischer Rotwein aus reifem Fruchtmaterial.

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Rot · 2017

Nyitány vörös 2017

Merlot, Cabernet sauvignon

Eine Merlot-lastige Cuvée (70%) ergänzt durch 30% Cabernet sauvignon. Dunkelfarbe mit glänzendem violettem Rand. Sich entwickelndes Bukett von schwarzer Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Paprika und Nelke. Ansprechbar, reich, saftiger Gaumen mit lebhafter Säure und feinen Tanninen.

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Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (csernyikpince.hu) und werden auf Wunsch entfernt.

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