Eger Weinbaugebiet Eger Gegründet 2016
Familienbetrieb in Eger, der hochwertige Weine im Zeichen der Natürlichkeit und Werte herstellt.
Über das Weingut
Die Daróczi Pincészet ist ein Familienbetrieb, der von Eltern gegründet wurde, die aus der Stadt aufs Land zogen, um für ihr Kind ein Leben auf der Grundlage authentischer Werte zu schaffen. Sie bewirtschaften vier Hektar in den Weinbergen von Tóbérc und Andornaktályán und bauen sowohl internationale als auch ungarische Rebsorten an. Das Weingut am Fuße der Szépasszonyvölgy praktiziert natürliche Weinherstellung: Verzicht auf Herbizide, spontane Gärung und Verzicht auf Zusatzstoffe.
Seit 2020 betreiben sie auch ein Apartment im Zentrum von Eger und bieten Übernachtungsmöglichkeiten für Gäste, die ihre Weine verkosten. Ihr Ziel ist kontinuierliches Lernen und Experimentieren, um zunehmend verfeinerte Weine zu schaffen, die ihre Leidenschaft und Expertise widerspiegeln.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Furmint, Sauvignon Blanc
Ein Cuvée aus Furmint und Sauvignon Blanc. Der erste sorgt für Körper und frische Säure, der zweite bringt Würze und Verspieltheit. Eigenständig genießbar, erfrischend mit Soda gemischt und hervorragend zu Salaten und Fischgerichten.
Kékfrankos, Merlot
Ein halbtrockenes Rosé-Cuvée aus dem Saft vollreifer Trauben. Frische, helle Säure, mittleres Finish, außergewöhnlich fruchtig mit Rotwaldbeeren-Charakteristiken. Perfekt, um Ihre Stimmung am Ende eines langen Tages zu heben.
Merlot, Kékfrankos
Ein trockenes Rosé-Cuvée, spontan vergoren und ohne Zusätze abgefüllt. Lebhafte Säure und langer Nachhall charakterisieren es. Leicht und trotzdem gehaltvoll, perfekt für Gartenpartys und Sommerabendverabredungen.
Kékfrankos, Merlot
Ein trockenes Kékfrankos-Merlot Siller. Von Hand geerntete Trauben, länger auf der Schale mazeriert als bei Rosé, aber kürzer als bei Rotwein. Dunklere Farbe und komplexere Aromen zeichnen es aus. Eigenständig genießbar, ernsteres Getränk, aber auch erfrischend bei warmem Wetter.
Cabernet Sauvignon
Ein trockener Cabernet Sauvignon, gewidmet Großmutter Piroska. Der Jahrgang 2019 war von schönem Wetter gesegnet. Nach drei Wochen Schalenkontakt wurde der größte Teil im Tank, ein kleinerer Teil im neuen Barrique-Fass gereift. Vollmundig, komplex und überraschend fruchtig.
Merlot
Ein trockener Merlot, der erste abgefüllte Rotwein. Benannt nach Großvätern. Von Hand geerntete, vollreife Trauben, spontan vergoren mit manueller Kohlenstoffassimilation für etwa zwei Wochen. Rubinrot, reiches Fruchtaroma. Sauerkirsche, Kirsche und Pflaume brechen aus dem Glas aus. Die ausgezeichnete Säurestruktur macht den Wein ätherisch.
Kékfrankos
Ein trockenes Kékfrankos-Sortenweißbier. Ausgezeichnetes, von Hand geerntetes Grundmaterial, drei Wochen lang mit kontinuierlicher manueller Kohlenstoffabsorption mazeriert. Spontan vergoren mit minimalen Restzuckern. Süßkirsche und Sauerkirsche kehren in Aroma und Geschmack zurück. Ein Jahr lang im Kleinholzfass gereift, bevor es abgefüllt wurde. Hervorragend zu Speisen, aber auch pur ein Genuss.
Kékfrankos, Merlot, Cabernet Sauvignon
Ein trockenes Rot-Cuvée. Der Name bezieht sich auf die brüderliche Bindung der Familie. Der Jahrgang 2018 war ein ausgezeichnetes Jahr. Alles wurde von Hand gelesen und spontan vergoren. Merlot reifte im Tank, Kékfrankos in gebrauchtem Eichenholz, Cabernet Sauvignon in neuen Fässern. Leicht trinkbar, überwältigend fruchtig, mittelschweres Cuvée. Eine sichere Wahl zu Rind- und Schweinefleischgerichten.
Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Egri Bikavér, jugendlich, leicht trinkbar, fruchtiger Wein. Kékfrankos bietet helle Säure und Frucht, Cabernet Sauvignon sorgt für Körper und Tiefe, Merlot trägt Fruchtigkeit und Eleganz bei, Syrah verleiht pfeffrig-würzige Noten. Mittlerer Körper, moderater Alkoholgehalt. Eigenständig genießbar, passt gut zu Eintöpfen und Gulasch.
Kékfrankos
Pétnat-Schaumwein aus Kékfrankos-Most, natürlich hergestellt. Nichts hinzugefügt, nichts entnommen. Spontan vergoren, ohne Filtration, Klärung oder Schwefelzusatz abgefüllt. Öffnet sich leicht ohne Knall, am besten gut gekühlt serviert.
Syrah
Ein Superior-Syrah, der strenge Weinstandardvorgaben erfüllt und in der Blindverkostung einstimmig genehmigt wurde. Von Hand geerntete Trauben, spontan vergoren, vier Wochen mazeriert. Hälfte in neuen Fässern, Hälfte in gebrauchten Fässern für 12 Monate gereift. Intensive, tiefe Farbe. Mittlerer Körper, moderater Alkoholgehalt, würziges, aromatisches Geschmacksprofil. Hervorragend zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (darvin.hu) und werden auf Wunsch entfernt.
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