Dézsma Pince ist ein 2007 reaktiviertes Familienweingut in einem der ältesten und schönsten Teile von Balatonszárszó auf dem Ebhegy-Hügel. Der Name des Kellers stammt aus dem 17. Jahrhundert, als er als Zehntkeller der Abtei Tihany diente. Eigentümer Zoltán Szabó bewirtschaftet 2 Hektare Weinberge (Furmint, Hárslevelű, Olasz Rizling, Merlot, Cabernet Franc) und folgt dabei der jahrhundertealten Balaton-Tradition seiner Familie.
Das Weingut verbindet traditionelle und innovative Methoden: Im Steinkeller aus dem 17. Jahrhundert reifen Rotweine in Barrique-Fässern und Flexcube-Tanks, während Weiß- und Roséweine mit reduktiver Kühltechnik in einem umgebauten Mühlengebäude (Essence House) hergestellt werden. Weinnamen spiegeln oft ihr Leben und ihre Umgebung wider: Szárszónak is 1 a vége, Szemesnek áll a világ, Földvár felé und Elizabeth&Tailor.
Sie produzieren jährlich etwa 10.000–12.000 Flaschen. Spezialität des Hauses sind Orangeweine – Weißweine mit Schalenkontakt, wo Rotweintechnik auf Weißwein-Eleganz trifft. Das Essence House betreibt einen Verkostungsraum (Drink&Shop) für Gruppen und Einzelreisende.