Badacsonytomaj Badacsonyi borvidék Alapítva: 1927
Családi szőlészet és borászat a Badacsony szívében, ahol a tradíció és minőség jól összetalálkoznak.
A borászatról
A Fata pincészet 1927-ben alapítása óta családi hagyománnyá vált a szőlőtermelés és a borkészítés. Dédnagyapánk, Fata István vásárolt meg a mai pincét, és azóta több generáció viszi tovább ezt az örökséget. A 7,5 hektáros ültetvények a Badacsony, a Tóti-hegy és a Gulácsi hegy lejtőin helyezkednek el, ahol elsősorban fehér szőlőfajtákat termesztenek.
A modern és tradicionális módszerek ötvözésére törekednek, ahol a szív és a szakértelem egyensúlya a minőségi borokat garantálja. A pincészet célja, hogy elegáns, gyümölcshangsúlyos és friss borokat készítsen, amelyek a fajta karakterét és az ásványi jegyeket harmonikusan jelenítik meg.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Olaszrizling
A BalatonBor egy termelői összefogásra épülő régiós bormárka, mely csak a borbírálaton megfelelt borokból készülhet. Karakterében egy gyümölcs hangsúlyos, laza Olaszrizling mutatkozik.
Zweigelt
Az ültetvény a Badacsonyhegy északkeleti oldalában lévő köves talajon található. Az ásványi anyag tartalma kifejezetten magas. Illatában visszafogott meggyes jellegek mutatkoznak, ízében a telt ásványi karakter mellett piros bogyós gyümölcsök fedezhetőek fel.
Ottonel Muskotály
Az illatos fajták közül a legelterjedtebb a badacsonyi borvidéken. Az ültetvény laposabb részen helyezkedik el, ahol jelentősen agyagos, löszös talaj található. Így egy elegáns virágos illat és egy könnyű szőlős ízkarakter tud megmutatkozni.
Rajnai Rizling
A Rajnai Rizling a badacsonyi borvidék klasszikus fajtái közé tartozik, amely finom ásványi jellegzetességet mutat.
A pincészet egy különleges, hagyományos fahordós érlelésű vörösbora, amely a fajta karakterét és a tölgyfa ízvilágát harmonikusan egyesíti.
A pincészet által készített ürmös-bor, amely a tradicionális szerződésekre visszavezethető és különleges ízvilágot kínál.
A pincészet házias készítésű bodza-bora, amely egyedi ízélményt biztosít a borok kedvelőinek.
Szürkebarát
A Szürkebarát a badacsonyi borvidék klasszikus fehér fajtái közé tartozik, amely elegáns és karakteres borokat ad.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (fatabadacsony.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Balatoni és Balaton-felvidéki borok reduktív módszerrel készítve
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Vulkanikus talaj, bio szenvedély – így ízlik a Badacsony
Badacsonyi borvidék
Badacsonytomaj
Tüzes borok, vulkáni ízek a Badacsonyi borvidékről
Badacsonytomaj
Bornevezetik a tradícióhoz és a nemzetközi minőséghez