Eger Egri borvidék Alapítva: 1993
Megtartva meghaladni – családi pincészet Egerből
A borászatról
A Gál Tibor Pincészet egy családi pincészet, amelyet 1993-ban alapított id. Gál Tibor, aki Toscanaban szerzett borászati tapasztalatait Magyarországra hozta. Ma ifj. Gál Tibor vezeti a pincészetet, aki 2025-ben a Borászok Borásza díjjal ismerte el a szakma. A pincészet a Bikavér újragondolásában és a dűlőszelektált borokban hisz, megőrizve az egri hagyományokat, miközben merészen lép a jövő felé.
A birtok filozófiája a családi értékek, a természet ritmusának tiszteletben tartása, és az évjáratról évre történő tanulás köré építkezik. A Gál Tibor Fúzió 2014-ben nyitott kapuit – egy 1400 m² alapterületű komplexum, amely magában foglal egy 500 éves tufapincét, borbárt és kóstolóhelyet. A pincészet 1993 óta dolgozik a szőlőtől a palackig terjedő minőségi borászatért, ahol a szenvedély és a hosszú távú gondolkodás jegyezte minden munkamozzanatot.
Szőlőfajták
Aktuális kínálat
Kékfrankos
A Nagy-Eged dűlő kékfrankosa egy különleges borunk, amely történeteket mesél. Otthon melegét és szeretetét hozza a poharunkba gyümölcsössége és egyediségével.
Kékfrankos, Kadarka, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir
A dűlő nyugodt erejét és a Bikavér klasszikus tartását mutatja meg. Sötét gyümölcsök, meggyes-cseresznyés mag, finom fűszerek és komoly mélység jellemzi. Szépen építi fel magát a pohárban, pontos és kortárs.
Kékfrankos, Kadarka, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir
Az első dűlőszelektált Grand Superior Bikavér, amely a pincészet új mérföldkövét jelölte meg. Kifinomult, karakteres, igazi védjegyeket hordozó bor – mély rubin szín, koncentrált és rétegzett.
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Kadarka, Kékfrankos, Pinot Noir, Syrah
Sokoldalú, könnyen szerethető, mégis tartalmas Bikavér. Friss gyümölcsössége és modern stílusa tiszteleg a hagyományok előtt, mégis lendületes és mai. Az Egri borvidék legjobb oldalát mutatja: gazdag és harmonikus.
Az Egri Csillag egy tradicionális egri fehérbor, amely az évjárat frissességét hozza a poharba.
A Fuzio a pincészet modern, könnyed红bora, amely az italható Bikavér filozófiáját képviseli.
Pinot Noir
A Pinot Noir 2025 a pincészet könnyebben megközelíthető vörösborai közé tartozik, friss és ínycsiklandó karakterrel.
Pinot Noir
A Pinot Noir Rosé egy könnyű, friss és nyári napokra tökéletes borunk.
Kadarka
A Kadarka egy hagyományos magyar borunk, amely Eger összetörtént és egyedi karakterét mutatja meg.
Merlot
A 2018-as Merlot az érési folyamat elegáns tükörképe, jól strukturált és hosszú lecsengésű.
A Pajados dűlőről származó Grand Superior Bikavér a terület talajának és időjárásának egyedi hatásait hordozza.
Cabernet Sauvignon
A 2017-es Cabernet Sauvignon érés és szerkezet egységét mutatja, sötét gyümölcsös profillal.
A Pajados 2018 a terület karakteres Bikavérjét képviseli, gazdag és kifinomult profillal.
A 2017-es Pajados Bikavér a terület vintage-karakterét és a pincészet gondos munkáját sűríti egy palackba.
A Síkhegy 2017 a dűlő klasszikus megnyilatkozása, szerkezet és gyümölcsösség finom egyensúlyában.
A S.D. Gloria a pincészet egy speciális cuveé-je, amely Eger legjobb szőlőiből készül.
Pinot Noir
A Pinot Noir Reserve 2016 az évjárat szelekciós legjobbja, mely a pincészet rezerva-kategóriáját képviseli.
Chardonnay
A 2000-es Chardonnay egy történeti borunk, amely 25 év után is sokat mesél az évjárat szépségéről.
Pinot Noir
A 2002-es Síkhegy Pinot Noir egy régi tétele a pincészetnek, amely eddig éretté érésére mutat.
Syrah, Merlot
A 2002-es Syrah-Merlot blend egy különleges korszak alkotása, mely a terv után két évtized összetörtént.
Chardonnay
A 1999-es Chardonnay a pincészet korai éveinek értéke, amely a kezdetektől fogva létezik.
Tramini
A 2003-as Tramini egy klasszikus magyar fehérbor, amely az évjárat karakterét mutatja meg.
Viognier
A 2003-as Viognier egy elegáns francia fehérbor, amit a pincészet saját termésből készített.
Viognier
A 2005-ös Viognier az évjárat egy másik megnyilatkozása, mely a víz és nap egyensúlyát mutatja.
A borok fotóinak forrása a borászat weboldala (galtibor.hu). Kérésre eltávolítjuk.
Egri borvidék
Eger
Vulkanikus borok az elképesztő kőfejtőből
Egri borvidék
Eger
Családi organikus borászat a Nagy-Eged-dűlő szívében
Egri borvidék
Eger
Megmentett érseki szőlő, természetes borok az egri tufapincékből
Egri borvidék
Eger
Dűlőszelektált, nemzetközileg is elismert borok Egerből