Hegymagas Weinbaugebiet Badacsony Gegründet 2019
Minimale Einmischung, reine Ausstrahlung – Naturweine und Cider vom Hang des Szent György-hegy
Über das Weingut
Gittinger Pince entstand 2019 aus Attilas Leidenschaft, Naturweine und Cider an den Hängen des Szent György-hegy am Balaton herzustellen. Unser Pinot Noir stammt aus einem 0,5 Hektar großen Bio-Weinberg, der 2001 gepflanzt wurde, ergänzt durch Kéknyelű-Rebstöcke aus dem Jahr 2022, während unsere Schaumcider aus Bio-Apfelsorten hergestellt werden. Alle unsere Weine und Cider gären und reifen in Tava-Amphoren.
Die Gittinger-Philosophie ist klar: nichts hinzugefügt, nichts herausgenommen. Von Hand ausgewählte Bio-Trauben, spontane Gärung, kein Pressen, Filtern oder Zusatzstoffe, keine zugesetzten Sulfite. Unsere Cider werden mit natürlicher Karbonation und feinen Hefesätzen abgefüllt und bewahren ihren lebendigen Charakter. Jede Flasche trägt den Stempel von Boden, Jahreszeit und Zeit – Beweis für minimalistische Weinherstellung, die der Natur vollen Ausdruck verleiht.
2024 starteten wir das WINE + ART-Projekt und vereinten zeitgenössische Kunst mit natürlicher Weinherstellung. Outdoor-Skulpturen und Installationen prägen unseren Ort am Szent György-hegy und feiern die Verbindung zwischen künstlerischen und Weinpraktiken. Jeder Jahrgang ist wie jedes Kunstwerk ein einzigartiger, nicht wiederholbarer Moment.
Rebsorten
Aktuelles Sortiment
Pinot Noir
Trockener Rotwein aus organischen Pinot-Noir-Trauben. Von Hand ausgewählte Früchte, spontane Gärung, in Tava-Amphore gereift mit minimalem Eingriff – nichts hinzugefügt oder entfernt.
Pinot Noir
Der erste Jahrgang von Gittinger Pince. Organischer Pinot Noir, natürlich hergestellt und in Amphore gereift.
Pinot Noir
Schaumender Pinot Noir PetNat mit natürlicher Karbonation aus spontaner Gärung. Feiner Hefesatz im Flaschenverbleib.
Pinot Noir
Schäumender roter Pinot Noir PetNat mit natürlicher Karbonation. In Amphore gereift, nichts hinzugefügt oder entfernt.
Pinot Noir
Roséwein aus Pinot Noir-Trauben. Der Name bezieht sich auf unseren kompromisslosen Ansatz: Nichts wird gepresst oder bei der spontanen Amphoren-Gärung entfernt.
Pinot Noir
Natürlicher Roséwein aus Pinot Noir-Trauben, in Amphore gereift ohne zugesetzte Sulfite.
In Amphore gereift, natürlich schäumender Fruchtwein aus organischen Äpfeln. Abgefüllt mit natürlicher Karbonation und feinen Hefesätzen.
In Amphore gereift, natürlich schäumender Apfelwein. Hergestellt durch spontane Gärung organischer Apfelsorten, nichts hinzugefügt oder entfernt.
Schäumender Cider (Gittinger × Márton Nemes Techno Zen). Ein Kollaborationsprojekt, aus organischen Äpfeln hergestellt und in Amphore gereift.
In Amphore gereift, natürlich schäumender Apfelcider. Aus organischen Äpfeln hergestellt, mit feinen Hefesätzen abgefüllt.
Natürlich schäumender Apfelwein aus organischen Äpfeln. In Amphore gereift ohne zugesetzte Sulfite.
In Amphore gereift, natürlicher stiller Apfelwein aus organischen Sorten. Spontan gereift ohne Karbonation.
In Amphore gereift, natürlich schäumender trockener Cider. Aus organischen Äpfeln hergestellt, mit feinen Hefesätzen, nichts hinzugefügt oder entfernt.
Natürlich schäumender trockener Cider in Amphore gereift. Aus organischen Äpfeln mit natürlicher Karbonation, keine zugesetzten Sulfite.
Schäumender Cider mit natürlicher Karbonation. Hergestellt durch spontane Gärung organischer Apfelsorten in Amphore.
Natürlicher PetNat-Cider ohne zugesetzte Sulfite. In Amphore gereift und mit feinen Hefesätzen abgefüllt.
Schäumender Cider aus organischen Äpfeln. In Amphore gereift mit natürlicher Karbonation, mit feinen Hefesätzen abgefüllt.
Natürlicher PetNat-Cider. Aus organischen Äpfeln durch spontane Gärung hergestellt, ohne zugesetzte Sulfite.
In Amphore gereift, natürlich schäumender Fruchtwein aus Äpfeln und Sauerkirsche. Mit feinen Hefesätzen abgefüllt, nichts hinzugefügt oder entfernt.
Schäumender Cider mit Sauerkirsche. In Amphore gereift mit natürlicher Karbonation, keine zugesetzten Sulfite.
Natürlicher PetNat-Cider mit einem Hauch Sauerkirsche. In Amphore gereift, mit feinen Hefesätzen abgefüllt.
Schäumender Apfelcider mit Sauerkirsche. Aus organischen Äpfeln und Kirschen hergestellt, in Amphore gereift.
Wein- und Cider-Mischung. In Amphore gereift mit natürlicher Zusammensetzung.
Wein- und Cider-Mischung. In Amphore gereift, nichts hinzugefügt oder entfernt.
Die Weinfotos stammen von der Website des Weinguts (gittinger.wine) und werden auf Wunsch entfernt.
Badacsony
Hegymagas
Neue Alte-Welt-Weine aus den besten Trauben des Heiligen-Georgs-Bergs
Hegymagas
Ungefilterte, ungeschwefelte Naturweine vom Szent György-hegy
Hegymagas
Biodynamisches Kunsthandwerk-Weingut auf dem Sankt-Georg-Berg
Badacsony
Hegymagas
Zertifiziertes Bio-Weingut an den Hängen des Szentgyörgy-Hügels, wo jedes Glas die Geschichte des Terroirs erzählt.